Vivanco Brunes Vi de Vila
Aquest vi de municipi és un homenatge a la mitologia de Briones i al seu autèntic paisatge. Aquesta és la darrera innovació de l’enòleg Rafael Vivanco que beu de la passió per la cultura del vi en majúscules durant quatre generacions.
Què és un vi de vila
Per fer un vi de municipi estan escrits els següents requisits de la denominació DOCA Rioja: els raïms es conreen en una zona geogràfica on també es fa la criança i l’embotellament.
Dues fabuloses parcel·les de vinya pròpia escriuen aquest cupatge: Orizabal amb 90% ull de llebre i l’Illa amb un 10% Maturana Tinta, varietat autòctona de La Rioja de la qual Bodegas Vivanco és el cultivador més gran.
Verema manual, en petites caixes durant la primera setmana d’octubre en el cas de l’ull de llebre (d’allà el seu nom perquè madura més aviat) i la segona setmana la maturana tinta (perquè també hi ha blanca).
Les seves característiques úniques
Els seus signes de puntuació són els sòls d’origen pedregosos i lleuger, propers a l’Ebre, i altres de més argilosos i calcaris cap al sud. I les exclamacions es formen a través d’una anyada marcada per precipitacions moderades durant la tardor i l’hivern i una primavera càlida que va propiciar el brot primerenc de la vinya al costat de la influència clima atlàntica i a 502 metres sobre el nivell del mar.
Ecològic, vegà perquè en el seu procés d’aclarit no hi ha cap traça d’origen animal. A l’etiqueta llegim la llegenda sobre bruixes i dimonis gràcies a un cridaner llevataps-pitjapapers en forma de diable vermell dissenyat per l’americà Gerald Youhanaieuna. És la peça Red Devil que s’exposa a la sala 5 del Museu Vivanco de la Cultura del Vi que és un dels millors, per no dir el millor, del món del vi.
Inspirat en Briones
En el seu afany d’investigar la història i inspirant-se dels carrerons medievals, casa de pedres antigues, carrerons medievals, murmuris de la nit abrigats pel foc, sorgeix el nom de Brunes al·ludeix al nom medieval de Briones com consta en documents del segle VIII.
Significatiu color violaci i dotze mesos en botes de roure francès, en dipòsits de formigó i acer inoxidable perquè després s’afini al boteller durant nou mesos. El lema proverbial de la fundació és “tornar-li al vi el que el vi els ha donat” i encara que sembli utòpic ho fan realitat amb els seus més de cent anys treballats i vins amb molt d’art, per dins i per fora.
Vivanco Brunes Vi de Vila Ecològic
DOCa La Rioja
