Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Rosado de Lágrima 2013
Rosado de Lágrima 2013
Bodegas Ochoa
13%
Rosado de Lágrima 2013 – Bodegas Ochoa
Los rosados són clásicos de Navarra, tradicionalmente elaborados con método de sangrado para extraer todo su color. Es un rosado con aromas afrutados y florales gracias a la presencia de la variedad garnacha (50%), aunque la presencia de la variedad Cabernet Sauvignon (50%), tardía respecto a las otras, le aporta un toque moderno dándole más cuerpo y estructura consiguiendo en la copa un carácter más complejo.
De la añada 2013 se obtiene este color pálido y elegante, una añada que se caracteriza por su gran equilibrio en los vinos presentando una buena acidez y una estupenda madurez fenólica. Precisamente esta añada convierte este rosado en un vino muy fresco y frutal, ideal para el buen tiempo y como no, para gozar de buena compañía.
Un rosado tan brillante y luminoso que enamora por la vista, una lágrima glicérica que le da nombre al vino y unos aromas que nos recuerdan a los caramelos de fresa. En boca es ágil sin dejar de tener estructura, totalmente seco y con una acidez que te hace sonreír. Un vino serio, perfecto para maridar con comidas, un rosado que trae reconciliación a aquellos que les cuesta escapar del vino tino.
Meritxell Falgueras
Más sobre Bodegas Ochoa:
Es una bodega familiar de 6ª generación con viñedo propio de 145ha. Actualmente Javier Ochoa es el actual patriarca del viñedo, y junto a su mujer Marivi (gerente) y sus hijas Adriana (enología) y Beatriz (marketing y ventas) trabajan meticulosamente apostando por la innovación y respetando siempre la filosofía con la que nació su legado: la calidad nace en la viña.
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Twitter – @BodegasOchoa
