Un sueño en la Champagne by Jordi Melendo

Editorial Adivin

La vida es sueño y los sueños, sueños son, lo dice Calderón de la Barca. Pero que los sueños se hacen realidad dentro de una botella de champagne es real para el periodista vinícola Jordi Melendo. Porque es una gran persona, un romántico y sobretodo un energético trabajador. Por ello, leer su obra, llena de segundas fermentaciones, de caídas convertidas en saltos, de imaginación teñida de poder, es realmente inspiradora. Un libro que se lee como una biografía y en la que se aprende todo sobre el champagne. Sus personajes, su elaboración, sus paisajes, el esfuerzo de las viñas en una climatología especial, el aroma de sus suelos y sobretodo en el capital humano de los que hacen que cada añada podamos catar el carbónico de su región preferida. Brindo por Jordi con su cuvée de Philippe Gonet (¡buenísimo, os lo recomiendo), porque me ha permitido degustar mi sueño; y por Melendo, uno de los escritores del vino con más solera del país.

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