EN FEMENÍ

SAN ROMÁN, un vi rústic i elegant

ANYADA: 2005
BODEGA: MAURODOS
D.O.: TORO
VARIETATS: TINTA DE TORO 100%
PREU: 23.95 euros
GRAUS ALCOHÒLICS: 14.5%
ESTRELLES: 5!

Toro és una denominació que ja pel nom ens demostra un caràcter ferotge. I els seus vins són reflex d’això. Vins que amb la varietat autòctona “Tinta de Toro” (una adaptació de la tempranillo de la regió entre Zamora y Valladolid). Vins de raça, potents, amb molta estructura. Aquesta expressió significa que entren suaus pel volum alcohòlic, després ens saliven els costats de la llengua per la bona acidesa i ens queden els “morritos” enganxats a les dents (abundants però pulids tanins) junt a la sequetat de la boca i una sensació de post-gust llarg amb records a aromes florals i un tenue fons terròs. Llarg i sedòs en el paladar, té volum i densitat, sense ser pesat. A part, és un vi sense clarificar ni filtrar, per això no ens ha d’estanyar si trobem a les últimes copes, una mica de pòssits. Aquestes matèries colorants no són res més que els antocians que han precipitat al fons de l’ampolla. A qui li molesti trobar-se quelcom sòlid, que el decanti! Els seus savis vint-i-tres mesos en barrica afinen aquest vi i el converteixen en una altre obra art del mestre de la Ribera del Duero, l’enòleg Mariano García i els seus fills.És un vi rústic però distingit, com altres vins veïns que són elevats per la gran crítica internacional com són Numathia i Pintia, de grups tant importants com Moët-Henessy i Vega Sicilia! Un vi que sempre us deixarà bé, ja sigui per regalar cara Nadal o per escalfar els primers dies de fred d’aquest novembre!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable Meritxell Falgueras Febrer.
  • Finalidad  Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios  Efimàtica.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies