Wines and the City

RAMIRO’S

Av.Salamanca s/n (en el museo de la ciencia)

 Valladolid

983276898

Este post es para dar envidia. Mucha. Estuve comiendo con grandes personalidades del mundo del vino junto a Jesús Ramiro’s el propietario del restaurante, el gran cheff que hizo las Américas (con el relevo de su hijo en la cocina). Me encantó la sutileza de los platos, como logran dibujar paisajes con la comida, como mezclan el mejor producto de la zona con la innovación. El pez mantequilla me llegó al alma; el plato con el aceite presentando la geografía de la región, al corazón. Hasta me tomé el arroz con leche como si fuera el primero de mi vida. Felicidades por vuestros vinos (Ramiro’s es uno de mis vinos predilectos y son fan incondicional del Condita) y ahora también por vuestra cocina, pues conocerla es amarla. La mayor envidia viene ahora: Ch. Margaux contra Insigna de Joseph Phelds ambos del 95.

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