Radix de Parés Baltà

D.O. PENEDÈS

3 estrelles

13.5%

18.15 euros

Els premis de la Guia de Vins Gourmets 2012 ha triat aquest vi rosat com el millor d’Espanya. Aquests premis els donen els mateixos lectors que amb les seves votacions, decideixen any rera any el millor vi segons la categoria. Aquest monovarietal de syrah és un vi d’intens color cirera, amb ribet blavós. Els raïms només es recullen quan tenen una òptima maduració perquè les aromes tinguin encara més presència. Les fruites negres i vermelles passegen per nas i boca deixant el record de melmelada. Un rosat carnós i d’equilibrada acidesa. Un vi elaborat per les esposes del hereus de Parés Baltà, una bodega que remunta al segle XVIII. Amb aquesta col·lecció de cuveés d’edició´limitada tenim aquest vi que és com un caramel i que si el preneu mirant una bona pel·lícula, sense crispetes, serà millor que cap llaminadura.