Wines and the City

El podcast de Meritxell Falgueras

#ConVinoConTodo es el podcast sobre el mundo del vino de la DO Catalunya con WinesAndTheCity.

Descubre aquí todos los capítulos del primer podcast sobre el vino en español. Hablaremos sobre todo aquello que convierte al mundo del vino en parte esencial de la cultura mediterránea. Diviértete aprendiendo con el tono desenfadado y lúdico de #ConVinoConTodo. Puedes escucharlo en Spotify y en la plataforma de podcast Anchor FM.

El podcast de Meritxell Falgueras capítulo a capítulo

S01 C01 El vino en la cocina

En este episodio hablamos de la importancia del vino en la dieta mediterránea con la chef internacional Carme Ruscalleda. Usar bien el vino a la hora de cocinar, combinaciones exitosas, los maridajes perfectos y los maridajes descontextualizados, los vinos catalanes y las gastronomías del mundo y mucho, mucho, mucho más.

S01 C02 Los aromas del vino

En este episodio hablamos de los aromas del vino, de la importancia de preparar una cata en materia olfativa, de cómo entrenar el olfato y de cómo ampliar nuestra biblioteca de aromas con la experta en fragancias de autor Tote Hernández. Todo esto y mucho, mucho, mucho más.

S01 C03 FAQS del vino

En este episodio repasamos las FAQS sobre el mundo del vino: ¿qué son los sulfitos? ¿qué son los vinos veganos? ¿los tapones deben ser de corcho? ¿el vino cuanto más viejo mejor? ¿cómo saber si un vino está picado? ¿sirve para algo la cucharilla en la botella de cava? ¿cómo debemos guardar las botellas?… todo esto y mucho más con el sumiller Ferran Centelles.

S01 C04 Vino y meteorología

En este episodio hablamos de cómo afecta la meteorología y la estacionalidad al vino, y lo hacemos con el físico y meteorólogo Jordi Miralles.

S01 C05 Las series y el vino

En este episodio maridamos las mejores series de Netflix recomendadas por el experto Pep Prieto con los mejores vinos de la DO Catalunya: Breaking Bad, Stranger Things, Alias, 24, The Wire, Lost, Game Of Thrones, La Casa de las Flores, Outlander, Sex & The City, Mujeres Desesperadas, La Casa de Papel… y muchas más. Este es un episodio IMPERDIBLE para los fans de las series.

S01 C06 La salud y el vino

En este episodio hablamos de la salud y el vino: conoceremos FIVIN, las opiniones del Doctor Ramón Estruch del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clinic de Barcelona y de la Doctora Montse Folch.

S01 C07 Díselo con vino

En este episodio contamos con los consejos de Meritxell Obiols, doctora por la Universidad de Barcelona y directora del Posgrado en Inteligencia Emocional que nos dará los mejores consejos para pedir un aumento de sueldo, declararte a tu amad@, pedir perdón, celebrar una buena noticia o superar la depresión post vacacional. Evidentemente os propondremos para cada una de esas situaciones vitales el vino que mejor maride.

S01 C08 Aberraciones del vino

En este episodio analizamos unas cuantas aberraciones que hacemos con el vino: poner hielo en el vino, el calimocho, hacer nuestro propio vino rosado, descorchar con un mechero, las copas azules, etc. Nos ayuda en este repaso de las aberraciones del vino el humorista, showman y gastrónomo Carlos Latre.

S01 C09 Series y vino

En este episodio maridamos las mejores series de Netflix recomendadas por el experto Pep Prieto con los mejores vinos de la DO Catalunya: Breaking Bad, Stranger Things, Alias, 24, The Wire, Lost, Game Of Thrones, La Casa de las Flores, Outlander, Sex & The City, Mujeres Desesperadas, La Casa de Papel… y muchas más. Este es un episodio IMPERDIBLE para los fans de las series.

S01 C10 Personajes históricos y vino

En este episodio maridamos de la mano de Enric Donate y Xavier Carmaniu a grandes personajes de la historia como Gandhi, Marilyn Monroe, Nelson Mandela, Picasso, Frida Kahlo o Marco Antonio con los mejores vinos de la DO Catalunya.

S01 C11 La crianza del vino

 En este episodio hablamos de la crianza del vino con Daniel Martínez Sampedro, director comercial de la Tonelería Murúa. Hablamos de tipos de barrica, de tipos de roble, de nivel de tostado y todo lo que debemos saber para comprender cómo se produce la crianza del vino en cada una de ellas.

S01 C12 Curiosidades del vino

En este episodio hacemos una repaso de curiosidades sobre el vino con la ayuda de dos de los mejores sommeliers del mundo: Josep Roca del Celler de Can Roca y el sommelier chileno Héctor Riquelme. Con ellos hablamos de vinos ahumados, de las medidas de las botellas, del sabrage, del bozal de la botella o del popular combinado chileno Melvin.

S01 C13 Moda y vino

En este episodio, con la ayuda del diseñador Oscar León, te preparamos un fondo de armario para todo amante de la moda y del vino. Te he preparado un maridaje de los mejores vinos de la DO Catalunya con el vestido negro básico, las sandalias que no pueden faltar en tu armario, los vaqueros cómodos con la camiseta blanca imprescindible y ¡hasta el vestido de novia!

S01 C14 Color y vino

En este episodio hablamos de la importancia del color en el vino: qué comunica, que nos sugiere y cómo podemos clasificar la información cromática para analizar un vino. Nos ayuda el diseñador de moda e interiores José Antonio Carrasco.

S01 C15 Viaje por los vinos de la DO Catalunya

En este episodio hacemos un viaje por Catalunya a través de sus vinos. Nos acompañan en este viaje el periodista Espartac Peran, el enólogo Joan C. Martin, Xavier Pié presidente de la DO Catalunya y Josep Sucarrats director de la revista Cuina.

DO Catalunya patrocina el podcast del mundo del vino

El podcast #ConVinoConTodo ha sido posible gracias al patrocinio de la Denominación de Origen Catalunya. Con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Europa invierte en zonas rurales!

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