Petit Albet negre 2009

BODEGA: ALBET I NOYA

D.O. CATALUNYA

3 ESTRELLES

PREU: 5 euros

A l’etiqueta d’aquest vi surten les petjades d’uns peus. Són els del Lluc, un dels menuts de la família, i representen el vi base. Un cupatge mediterrani de 54 % de tempranillo i 46% de garnatxa amb 13.5 % graus alcohòlics. Un vi sense criança però amb molt de cos, tanins rodons i sedositat! Qui ha dit que els bons vins negres només són amb criança? L’envelliment amb bóta aporta més complexitat aromàtica i un afinament en boca, sempre que es faci de forma correcte i amb una bona fusta que abriga el cos del vi. Però pels vins que tenen unes aromes primàries potents no els calen més vestits. Amb un tap de rosca, fàcil d’obrir i que tanca de forma hermètica perquè les aromes del vi es mantinguin més fresques durant el màxim de temps possible. Us creieu que només els taps de suro són lícits pels vins de qualitat?

A part, que no tingui criança no vol dir que caduqui a l’any. Precisament pel potencial de fruita aquest vi estarà evolucionant en ampolla els propers dos i tres anys. Recordeu, aprofitem aquest vi sense els torrats de la fusta per servir-lo fresquet a uns 14-15 graus i per gaudir de l’estiu on també hi caben els negres, sobretot si són joves! Albet i Noya va ser un dels pioners dels vins ecològics a casa nostra respectant les vinyes i fent bons vins. Pels que preferiu vins més madurats podeu trobar també en el celler de San Pau de l’Ordal, els vins amb les mans del Martí,un altre dels membres de la nissaga, seguint la sinonimia!