Naltres

DO COSTERS DEL SEGRE

COOPERATIVA L’OLIVERA

Naltres, primera persona del plural a Ponent, per expressar l’aprenentatge col·lectiu d’aquesta bodega al llarg de més de 20 anys. El fan persones que no volen ser anomenades discapacitades perquè el que són és gent amb altres capacitats. De color robí amb reflexos violacis és el primer negre de terres lleidetanes (nascut a la subzona de Valls de Rius) que és un mirall i  fidel reflex de l’esforç de la seva gent.

Un 80% de Cabernet Sauvignon de Sant Martí de Maldà i la resta de garnatxa negra, trepat i touriga nacional de les parcel·les a terme de Nalec. Verema manual en petites caixes de 10-12 kg, notes intenses  el raïm fermenta sencer en dipòsits amb un enfonsament periòdic de les pells i una temperatura de 25-28 ºC. S’ha criat en dipòsit, la part de garnatxa negra envellida durant 8 mesos en botes de roure i el conjunt, nou mesos en ampolla.

El seu nas té tres dimensions que sumen un volum perfecte. Una bodega que ajuda i que els Déus li retornen l’energia amb un gust increïble, que provoca un looping gustatiu amb records a violeta i l’acidesa dels aranyons. L’amor, amb amor es paga, i aquest vi: enamora.

Meritxell Falgueras