ESCUMOSOS

Moet Grand Vintage Rosé 2013

Com va dir Balzac, “les grans històries d’amor comencen amb xampany i acaben amb una infusió”. El xampany rosé té una mitologia moderna increïble. I la seva exhibició més gran ha estat aquesta marca lligada a les catifes vermelles. Moët & Chandon simbolitza èxit i glamour des de 1743, una grand maison sempre innovant amb el seu estil suau i seductor. A part d’això, si és líder de mercat és perquè tenen alguns productes increïbles, de vegades fins i tot desconeguts pels entesos, que són els seus xampanys d’anyada.

Cada Grand Vintage és únic i s’expressa la interpretació personal que té aquest any el Chef de Cave. El 2013 la pluja i el fred van retardar el cicle de creixement amb una verema tardana però ben equilibrada amb raïms que excepcionalment es van veremar a l’octubre. Aquesta a maduresa es fa palesa en les seves aromes de tardor, fruitositat especiada (pinot meunier) i una sensació de boca marcada de la pinot noir. Ens pot recordar pel seu múscul de i pel seu ésser essencialment vibrant al seu predecessor, el vintage 2012.

Els vintage no són perfectes i això és el seu encant. Expressar el caràcter irrepetible de les condicions meteorològiques d’aquell any en concret i és el que brilla més en el seu envelliment. Aquest ha estat cinc anys com a mínim amb cinc grams litre de sucre residual. I encara no sent rodons i tenint alguna intel·ligent arestes (com en aquest cas una marcada acidesa) són deliciosos.

Té un preciós color rosat amb un degradé salmó de gran textura i profunda sucositat. Les notes inicials del vaixell són dolces, amb matisos d’amanida de fruits vermells com maduixes silvestres madures, gerds i grans de magrana. Conjuntament a les flors de tocador ia la canyella un nas complex amb un toc àcid a taronges sanguines, cireres i magrana.

Aromàticament ens pot recordar un préssec banyat amb vi negre, amb la fina tanicitat d’un borgonya ens diu el Brand Ambassador de LVMH Xavier Monclús. Cada final és un principi i acabar lʻampolla és desitjar la següent.

Grand Vintage Rosé 2013
Moet & Chandon
12,5%
63 €

Deixa una resposta

L'adreça electrònica no es publicarà.

Ver más

  • Responsable: Meritxell Falgueras Febrer.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Efimàtica que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies