Mirgin Exeo, Alta Alella

AA Mirgin Exeo

AALTA ALELLA

PVR 55€

Aquest és el primer cava de paratge qualificat (aquesta destacada categoria Premium del sector) de la bodega ecològica per excel·lència d’Alella que a la primavera traurà també el qualificat AA Mirgin Opus. Creix en un sòl de sauló àcid, amb nivells baixos de cal activa i poca matèria orgànica, bon drenatge i un clima mediterrani. Aromes de fruita madura, torrats (fermentació i criança en bótes) unes elegants notes florals i una interesantíssima mineralitat en boca.

Article publicat a Time Out