SOCIEDAD

Pandemia, milenials y vino

Vamos a ver qué secretos esconden los milenials cuando hablamos del vino en la pandemia. Creo que ya ha llegado el momento de decir que les hemos ganado como amantes del vino.

Muchas voces han dicho que los jóvenes pasan del vino, que las nuevas generaciones solo consumen combinados o cerveza, pero la pandemia ha desvelado que los milenials y el vino son un cupaje que funciona. Otro tema será ver si esta generación sigue aglutinando a los jóvenes.

Vamos a ver algunos factores que hemos observado durante el último año y pico que han desmitificado eso de que a los jóvenes no les interesa lo gourmet.

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Los milenials confinados han sacado el sommelier que llevan dentro.

Han visto a su familia un poco más relajada (¡o no!), pero algo ha cambiado en las dinámicas de los grupos. Se ha vuelto a comer y cenar en la misma mesa, han vuelto los horarios y las sobremesas.

¿Un plan para el fin de semana? Pues ¡sofá, peli y vino! Han tenido tiempo de degustarlo con calma, solos o con el maridaje de hermanos, padres, abuelos… lo que ahora llamamos la burbuja familiar. Beber durante el confinamiento ha sido más que nunca un acto social de compartir y de no abusar.

El consumo de vino en los hogares españoles ha subido, ya que no había que conducir o coger aviones. El hecho de que los bares continuaran cerrados no ha privado a la mayoría de la población de algo tan arraigado en la cultura mediterránea. Ante la incertidumbre y el miedo, el vino nos ha ayudado a conectar con el aquí y ahora. 

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No se ha podido viajar, pero con los sentidos se puede ir muy lejos

El vino se ha convertido en una ventana abierta al paisaje en esta pandemia. A falta de grandes rutas, el enoturismo por la comarca ha sido de las salidas más cool que podíamos pensar.

A falta de chill outs y discotecas, una ruta por los viñedos se ha convertido en un planazo esta primavera, también para la generación X y Z. Maratones entre viñas, visitar las instalaciones en bicicletas o prácticas de yoga han hecho que los deportistas se animen a maridar sus actividades favoritas con vino.

De eso y mucho más se ha hablado en FINE #WineTourismExpo en Valladolid el 9 y 10 de junio. El tema principal era el Big Data y cómo gracias a él entendemos y conocemos más lo que quieren los visitantes. El evento contó con la ponencia inaugural del catedrático en economía en Virginia Tech Juan Luis Nicolau.

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Qué bien queda una copa de vino en las redes sociales

Redes sociales, por si alguien aún le cabía la mínima duda, se han coronado (y nunca mejor dicho) como el mejor embajador. Sí, Instagram sigue siendo el rey y los millennials se fían más de los microinfluencers que del casi anonimato del Tripadvisor.

Solo hace falta seguir los hashtags como winelover, winetourism o instavino. Los challenges y las coreografías del Tik Tok no han sido en vano. Muchos se hacían eco del vino en momentos lúdicos aunque fuera en el pasillo de casa al ritmo del Vi good!

Se ha cambiado el lenguaje del vino, hemos hecho un click en comunicación vinícola.

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Un curso online muy solicitado ha sido el de cata de vinos

El tiempo en casa ha tomado un nuevo cariz. Hay a quién le ha dado por el yoga y el que se ha apuntado a mil cursos. A decir verdad, entre los amantes de la buena mesa, el curso de cata de vinos ha tenido mucho éxito. Lo bueno es que no solo han aprendido a elegir el vino cuando se vuelvan a reunir o en reuniones de trabajo.

El vino es un mundo apasionante y muchos conocedores amateurs o profesionales han aprovechado estos mesos para crear contenido de mucho valor. Gracias a los directos como los de Fernando Mora MW, Colectivo Decantado o servidora (@winesandthecity), los sommeliers y los mejores expertos y elaboradores se han aproximado al consumidor del mundo del vino de todas las edades, pero con un cierto punto #winegeek o #winenerd. No digo que fuera algo friki, sinó más bien que para sortear la distancia del formato, han sido más próximos, más distendidos. La verdad es que en el mundo del vino no se había explorado demasiado la formación online.

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Si todavía hay algo que podamos criticar es que se ha visto nuevamente el desfase entre entrevistados y entrevistadas. Por suerte, en @mujeresdelvino ellas han sido siempre las protagonistas y han hecho tanto ruido que han aparecido en The Guardian.

¿Y qué pasa con la generación Z?

Pues ha llegado el momento de dejar de mirar tanto a los milenials que parece que ya se van aposentando en la vida adulta. ¿Qué pasará con la generación Z? ¿Preferirá gastarse sus ingresos en conciertos, en las bodegas o en PCR para poder viajar?

Confieso que necesitaré ayuda para entenderles. Así que, invito a alguien más joven a seguir escribiendo esta columna. ¿Te animas?

Adaptación del artículo aparecido en la revista Vinos y Restaurantes

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