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MI MAMITA

Una vez le escribí a mi madre una poesía donde le decía que es “tan bonita como una rosa rosita”. Era muy pequeña pero ya tenía un buen olfato para los vinos. Porque mi madre, como el mejor de los grandes reservas con el tiempo se hace mejor (¡sólo hace falta verla!). Como el mejor de los espumosos tiene más clase, más energía y más aromas. Muchos creen que el Celler de Gelida es Toni Falgueras and hijos, y lo es porque mi madre lo ha acompañado por todos los países a buscar las mejores referencias y porque se levantaba a horas intempestivas para prepararnos los zumos de naranjas recién exprimidos. Es fácil dar buenas cosechas cuando te riegan con tanto amor y cuando hay tan buenas semillas. Como siempre no sabía que regalarle a alguien con tanto entusiasmo por la vida, así que este es mi regalo, mamita, porque tú eres la que más me lee y porque es para ti que escribo.

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