Llibres per aprendre de vins italians

Avui parlem dels vins que per la santa benedicció del matrimoni han passat a ser també els de la meva terra (o de la terra d’adopció). Anem a aprendre de vins italians.

Una de les meves fites amb Wines and the City fa molts i molts anys, era que la gent entengués i apreciés els vins. Això venim fent al Celler de Gelida des que el meu pare, en Toni Falgueras, va canviar la filosofia de la botiga familiar al carrer de Sants.

Així doncs, i aprofitant la pregunta d’un seguidor, us passo alguns llibres per aprendre de vins italians. Espero que us serveixin per capbuçar-vos en el món increible dels vins italians. Perquè, escolta, una cosa sí que us puc dir, els hi encanta posar poesia a cada ampolla. No hi ha lloc on dominin més la romantització de cada ampolla. Uns cracks de l’storytelling, que diríem ara.

Las cepas de San Lorenzo d’Edward Steinbeck

Aprendre de vins italians no vol dir que us hagueu d’empollar una enciclopèdia. Per mi, una lectura fantàstica per entendre tot el que envolta el món del vi, no només a Itàlia, és aquest diari de la vinya.

No us espanteu. No es tracta del típic llibre de lloances. Steinbeck escriu un diari del celler Gaja, centrat en el mític Sori San Lorenzo. Descobriràs quanta gent hi ha involucrada en la creació d’un gran vi del Piemont. No només es tracta de qui té cura del raïm i que fa el vi.

És una bona opció en castellà, tot i que la traducció de l’edició que jo vaig llegir podria millorar-se. La mala notícia és que està descatalogat a moltes llibreries. El tenen a la Casa Del Llibre de segona mà i Amazon en ebook que és més barat. Si l’aconsegueixes espero que t’agradi. 

Italy’s Native Wine Grape Terroirs de Ian D’Agata

Si parlem d’un llibre més enciclopèdic centrat en els vins italians, et diria que Italy’s Native Wine Grape Terroirs de Ian D’Agata és el que hauries de tenir a la biblioteca.

D’Agata va acumular coneixement durant 13 anys abans d’escriure aquest resum de les varietats, els sòls i les elaboracions dels vins italians.

Aquest només l’he trobat a Amazon, però potser també el podeu aconseguir en alguna llibreria especialitzada

Obres enciclopèdiques

Si vols tenir a casa una veritable obra enciclopèdica sobre el vins italians i de tot el món, llavors te’n puc recomanar dues que tenen bona secció sobre Itàlia.

• Atlas Mundial del Vino, Jancis Robinson & Hugh Johnson. És un tros de llibre, però té molta més cosa que vins italians i, per tant, et pot servir si en el futur vols seguir aprenent d’altres zones. Aquest el tens a Casa del Llibre.
• The Oxford Wine Companion, editat per Jancis Robinson i Julia Jarding, però que és una obra coral. Quasi mil pàgines… Hi ha diverses edicions, ara ja van per la quarta, cosa que indica que té molt d’èxit. Segons el nivell d’interès que tinguis en els vins, potser et recomanaria que si has d’invertir, te’ls gastis en aquest. El trobaràs a Casa del Llibre i a molts més llocs, atès que l’editorial és molt més coneguda.

Si t’hi fixes, li tinc confiança a la Jancis Robinson 🙂 Espero que t’ajudi a aprendre de vins italians i, sobretot, que t’entrin ganes de tastar-los!