La cuina de l’estrès

Intentar menjar sa per Nadal no sempre és fàcil. El meu amic i company gastronòmic Josep Maria Matas, ens ofereix al seu article “Intentar menjar sa per Nadal” (podeu llegir-lo complet fent clic) alguns dels consells que l’Institut de la Obessitat ha preparat per tots nosaltres durant aquestes festes. Alguns d’aquests (preparar el nostre cos fent una mica de règim en previsió dels dinars copiosos; regalar cursets de cuina sana als que en aquests dies hagin de cuinar els plats; evitar les salses industrials i preparar guarniments lleugers; no beure begudes alcohòliques; evitar els greixos i no prendre dolços… ) em semblen, com a ell, ben difícils d’aconseguir. Així que com ell, us diré que malgrat tot, intenteu gaudir d’aquestes festes nadalenques i de la família.

I bé… si després del seu article seguiu una miqueta més, trobareu la seva ressenya al meu primer llibre “Presumeix de vins en 7 dies”. Moltes gràcies per les teves paraules i la teva delicadesa!