EN FEMENÍ,  PENEDÈS,  VINS

JEAN LEON VINYA PALAU MERLOT 2015

Aquest vi de finca és considerat entre els set millors negres segons l’Organització de Consumidors i Usuaris. Tenim cada cop consumidors més savis, perquè han preferit un vi amb una gran puntuació.

18.50 euros
14.5%
D.O. PENEDÈS

Què és un vi de finca?

Vi de finca és la denominació de major qualificació d’una bodega. Aquest concepte indica que procedeix d’una vinya única, en un tipus de sòl (en aquest cas argilós-calcari i sorrencs amb graves) i un microclima que afavoreix la seva màxima expressió. Per això, veiem en l’etiqueta que és una producció limitada i numerada.

El 2015 va ser una anyada seca i càlida. El Jean Leon Vinya Palau Merlot és un vi ecològic certificat que va amb la filosofia d’aquest reconegut celler de la DO Penedès.

Un monovarietal que transmet la màxima expressió del merlot. Un raïm que és carismàtic, voluptuós, internacional i llaminer perquè sí. La seducció comença pel color vermell intens de capa alta, amb rivets vius que mostren que és un vi que es conserva esplèndidament (encara que sigui un vi fruit de fa sis anys).

Gaudeix de vint dies de maceració més fermentació i passa un any per bota de roure francès per poder desenvolupar-se en ampolla. Fruita negra madura, pruna, regalèssia i balsàmics i uns tanins madurs.

Amb nom d’home i mans de dona

Aquest vi té nom d’home, Jean León, el mític polissó que es va fer taxista als Estats Units i que va triomfar amb el seu restaurant a Hollywood.

La cinquena generació de la família Torres segueix al peu del canó (el celler ha complert 150 anys aquest 2020) i és la Mireia Torres qui n’està al capdavant. La Mireia no és només la filla d’en Miguel Torres, sinó també una gran científica que actualment dirigeix ​​la Plataforma Tecnològica del Vi i és la directora d’Innovació i Coneixement al celler familiar.

En aquest celler de Torrelavit treballa amb una altra dona que estima la terra: l’enòloga Roser Catasús. Sempre prioritzant aquesta elegància i frescor de les notes varietals i no el domini de la bota, perquè el temps no respecta el que no es fa amb ell. Un vi de bandera veremat per grans dones professionals del món del vi.

Consulta la fitxa complerta del Jean Léon Vinya Palau Merlot 2015.

Adaptació de l’article publicat al Magazine de La Vanguardia

Deixa una resposta

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Ver más

  • Responsable: Meritxell Falgueras Febrer.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Efimàtica que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies