PENEDES

Jean Leon SM 16

Jean Leon SM 16 es un vino tinto de la DO Penedés, fresco, de taninos suaves y dulces que se equilibran gracias a su acidez.

Viñedos del Penedés

La producción limitada a 2182 botellas lo hace un tesoro muy buscado. No solo encarna una variedad ancestral llamada sumoll, sino que también intenta reflejar un terroir arcilloso y pedregoso.

El viñedo para elaborar el SM 16 fue plantado en 1975. Está situado a 250 metros sobre el nivel del mar.

Elaboración de Jean Leon SM 16

El mosto se macera con las pieles y después de medio año en fudres de roble francés.

Se trata de un vino experimental que rinde homenaje a la personalidad intuitiva de su fundador, una historia uqe podéis leer en una de las últimas novelas de Martí Gironell: La fuerza de un destino.

Adaptación del texto publicado en Time Out Barcelona.

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