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III SLOW VITIS 09

 

Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán convoca la tercera edición de Slow Vitis, Slow Vitis 09, que este año apuesta fuerte por los vinos biodinámicos, aparte de los naturales y autóctonos, como ha sido tradición en las anteriores ediciones.

 

Slow Vitis 09 se celebrará los próximos 10-11 de mayo en el Convent de Sant Agustí (Barcelona) y convocará a unas 50 bodegas nacionales e internaciones. El cambio de sede responde a la necesidad de dar cabida a la amplia respuesta de público y solicitudes de bodegas recibida en la edición anterior.

 

El acto está abierto al público en general y a los profesionales ambos días. La única diferencia reside en los talleres: los del domingo están pensados para el público general y los del lunes para profesionales. La entrada general cuesta 8 € en concepto de colaboración a Slow Food Barcelona.

 

Todas las personas con inquietud por conocer vides autóctonas, poco o casi desconocidas por el gran público, su poderío en boca, sus resultados sorprendentes en el territorio y el potencial de los vinos naturales en los nuevos mercados deberían acercarse al Convent de Sant Agustí para catar sus resultados embotellados los próximos 10 y 11 de mayo de 2009.

 

Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán confirma así su vocación de la lucha por la defensa de la biodiversidad y por la educación del gusto, gracias en parte a la colaboración de INCAVI, que ha sabido recoger el guante del reto de los vinos buenos, limpios, justos y locales, y de Turisme de Catalunya.

 

 

+ INFO: 93 11 20 262 – slowfood.bcn@gmail.com

 


8 Comentarios

  • smiorgan

    No crees que se está empezando a poner demasiado de moda el biodinamismo en los vinos? Hace poco estuve en una presentación de una bodega que tb hace vinos biodinámicos, y estuve hablando con el comercial sobre las otras repercusiones ecológicas que puede tener esa forma de trabajo.
    No se, tengo esa sensación de si quieres ser cool y estar in has de hacer viticultura biodinámica.
    Saludos.
    P.D.: Esta semana he estado por Barna, con tiempo para disfrutar de gastronomía y vinos. Estoy pendiente de escribir un post al respecto. Saludos de nuevo.

  • Pedro Benito Sáez

    Los vinos que están rompiendo esquemas y verdaderamente llamando la atención de clientes, críticos gastronómicos y colegas sumilleres son los vinos completamente naturales y en estado puro elaborados por estos pequeños productores.

    En el tema de la viticultura y enología biodinámica creo en algunas cosas como el seguir los calendarios lunares para hacer clarificaciones y trasiegos puesto que en luna llena o cuando esta menguando hay más presión atmosférica y el vino esta más estable, también influye en la sabia de la planta cuando la podas y la forma que le quieres dar etc. Pero soy susceptible a los preparados homeopáticos de cuernos de vaca y el quemar insectos para luego esparcidos etc.

    http://www.urbinavinos.blogspot.com

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