Flor d’Engloba Roure 2009

GRAUS: 13.5%
D.O. MONTSANT
PREU: 8 EUROS
ESTRELLES: 3

L’enòleg, en Xavier Canals, fa créixer en aquesta comarca de terres trencadisses i difícils, uns vins interessants, de bona fruita i amb una relació qualitat-preu molt lloable. Abraçada per la serralada del Montsant, aquesta bodega a Cornudella del Montsant és relativament jove i data del 1998. El secret del seu vi és com diu el seu nom, el savi ús del roure. Quatre mesos de criança, que aporta cos però no solapa es notes afruitades. No el fa prepotentment tànic i si que li aporta les notes especiades, torrades i complexes de la fusta al nas. Així doncs el protagonisme està en el cupatge. I quina combinació de varietats de raïms nobles, mediterrànies i aromàtiques! Un 63% de garnatxa negre, un 32% carinyena, un 2% de merlot, un 2% de syrah i un 1% d’ull de llebre. A la vall de Siurana a 533 metres, en un terrer de licorella i còdols, on els vins parlen de la insolació i de les notes minerals que nodreixen aquesta terra. Amb el clima mediterrani-continental que el caracteritza i que dóna una bona maduresa a la pell del raïm, perquè doni un bell color cirera picota a la copa. De capa alta i bona llàgrima, aquest vi té notes a fruita negra i vermella ben madura. Amb una producció limitada de 44.689 ampolles, ja podeu anotar la referència. I si voleu vins amb diferents criances, del mateix celler, teniu els següents: Clos d’Englora Av 14 amb 17 mesos en bóta i el Clos d’Engloba Dolç, un vi molt peculiar que acompanya tant les postres com un bon entrant de foie.