-
CONTÉ SULFITS
A molts els sobte la primera vegada que se n’adonen que la majoria dels vins que consumim porten aquests atribut. ¿És que els vins ara porten sulfits i abans no? Aquesta llei va…
-
El moment decisiu: la verema
Factors de la triaL’anyada, la precocitat de la varietat, la parcel•la, l’estat sanitari del raïm, el tipus de vi que es vol elaborar i els objectius de vinificació són els factors que marcaran…