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Smell and wine tasting: The perfume of wine
The sense of smell and emotions The expression “to smell danger” comes from the use of our sense of smell as an alarm. We mammals always use our sense of smell before putting…
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Vilarnau Brut Rosat
VILARNAU BRUT ROSAT D.O. CAVA 4 estrelles Un cava pretigiòs elaborat de manera refinada amb un esperit d’ avantguarda des del 1949 a la capital del cava, Sant Sadurní d’Anoia. Les seves vinyes…
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El lado femenino del tinto
Este vino es femenino, este otro es masculino… ¿Pero acaso el vino tiene sexo? ¿Qué entendemos por femenino? Floral, suave, frutal, delicado, ácido, joven, elegante. Y por contraste, lo masculino sería estructurado, tánico,…
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19 vinos sexis para San Valentín
El vino que tragas como agua no lo degustas, lo necesitas. Te sacia, te llena, te calma. El vino que hace tiempo que deseabas, que ha sabido envejecer y crecer en botella, cuando…
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Baci di Sangiovese
SANGIOVESE MAREMMA TOSCANA IGT VENDEMMIA 2010 GRAPES 100% Sangiovese. SOIL Made up of Aeolian deposits of medium texture, originating from the foliation of the mineral-bearing hills of Gavorrano, giving a stony terrain with…
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El Châteaux del Siglo XXI
LES SOURCES DE CAUDALIE D.O. Graves (Burdeos) Francia El maridaje perfecto: con un Confit de Canard Para brindar con: Château Smith Haut Laffite 2009, Grand Cru Classé de Graves, a 200 metros del…
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El vino visual
Las sensaciones a veces son más fáciles de plasmar en un lienzo, porque los sentimientos se acaban convirtiendo en cupajes de diferentes objetivos pasados por la barrica del pasado y la oxidación del…
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La mujer de mi vida
Pensaba que encontrar al hombre de mi vida sería tan difícil como encontrar el vino perfecto. No hay un vino “mejor”, pero si el vino que te permite degustar los momentos en otra…
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De que hablo cuando hablo de escribir
El año pasado, la lectura de Haruki Murakami “De que hablo cuando hablo de correr” cambió mis hábitos en el deporte, o si, más no, mi manera de proyectarme en el ejercicio. Eres…
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te quiero más que a mi tapaojeras
Yo no sé si los vinos tienen sentimientos, aunque estoy segura que transmiten muchas emociones. Hoy cuando me estaba maquillando me preguntaba si el vino necesita ese toque de madera como base, porque…
