- Sin categoría
Sommeliers per il mondo
Di spagnoli per il mondo ce ne sono molti (ecco perché esiste questo programma televisivo), e tra di essi, anche quelli che si dedicano al loro lavoro di sommelier con tutto il cuore…
- Sin categoría
Cotogna, delicioso restaurante en San Francisco
Cotogna en italiano significa Quince en francés, es decir: membrillo. Su Chef, Michael Tusk’s ha recibido recientemente por la James Beard Foundation el premio por el “Best Chef Pacific”. Un local en la…
-
- Sin categoría
Santa Burg
C/ Vallespir 51, 08014 – Barcelona 936763974 El nuevo local de moda está al lado del Celler de Gelida. Una tentación demasiado fuerte. Sobre todo para mi, que adoro las cañas bien tiradas…
- Sin categoría
Lo que es romántico
HOTEL TUGU BALI CANGGU, BALI, INDONESIA El romanticismo es mágico más que clásico o pre-perarado. A veces que te preparen una macedonia por la mañana puede ser más romántico que todas las grandes…
-
- Sin categoría
Si yo tuviera…
Si yo tuviera un restaurante tendría vinos a copas. Una bonita selección que iría cambiando, desde cavas a jereces, pasando por blancos con y sin barrica, un par de tintos y vinos para…
-
- Sin categoría
Mi nuevo Bulli
Hace un año escribí un post robando a Mariah Carey su “I’ll give you all” parafraseando la canción y diciendo que daría todo por una noche más en el Bulli. Hace un año…
-
-
Mis estrellas Michelin
Le dije a Carme Ruscalleda que yo también sentía lo que era tener tres estrellas Michelin aunque no supiera cocinar. Estuve en el momento (un dels “ Moments” que recordaré de per vida)…
