• Meritxell Falgueras - Presume de Vinos
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    Presume de Vinos

    In Vino Veritas (En el vino está la verdad) PLINIO EL VIEJO El vino es agua llena de sol GALILEO «Respecto a las bondades del vino, cada quien tiene su punto de vista,…

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    CALENDARIO DE CURSOS WSET & SEMINARIOS OW

    Comparto con vosotros el nuevo calendario de cursos Certificados WSET-London y Seminarios Temáticos OW Barcelona. CURSOS WSET – LONDON: WSET – LEVEL 1 Award in Wine (CASTELLANO). 26 de Octubre, 2013. Hotel Catalonia Barcelona Plaza…

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    Maridaje III

    CATHEDRAL CITY EXTRA MATURE Y CONFITURA DE MANZANA CON SIDRA DE HIELO (VALVERAN) VERSUS OPORTO (NOVAL TAWNY) Un queso con cuerpo pero con una textura suave. Con un sabor redondo y profundo. Con…

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    Maridaje con Cheddar

    MILD CON VINO CON MERMELADA DE UVA TINTO (MAURO 2009) VERSUS AGUA MINERAL CON CARBÓNICO (VILAJUÏGA) El Cathedral City Mild es el típico cheddar de cuatro meses de envejecimiento con la textura mantecosa,…

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    Vinos que te hacen quedar bien

    La eterna pregunta, en Navidad, se repite más de lo normal, ¿Quedaré bien con este vino? Nos obsesiona que un vino no nos decepcione, sobretodo cuando lo ofrecemos como regalo o lo llevamos…

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    VINO Y PERFUME

    Los dos son fuentes de placer para el sentido del olfato pero en teoría se recomienda no juntarlos. ¿Por qué? Imaginaros una sala de catas repletas de sumilleres concentrados en las cualidades organolépticas…

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    maridaje alemania-españa

    No entiendo de fútbol, pero me encanta verlo con mis amigos. Es la excusa para tomar cervezas y bravas. Me enteré que España había llegado a la final en el concierto de Miguel…

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