-
Vins per una graellada de gambes
L’ordre de servei dels vins és important: primer els blancs i acabem amb els negres. En aquest sisè programa (feu clic per veure) us ho expliquem mentre proposo vins per a una graellada…
-
Lambrusco de qualitat per pizzes casolanes
Els lambruscos són vins de mala qualitat? No tots! Però si la majoria que trobem als supermercats i als restaurants. En aquest tercer programa de Vina a Vins proposo lambruscos de qualitat per…
-
Vins per un dinar familiar
Al segon programa de “Vins a Vins” ens endinsem en un d’aquells moments que tanta il·lusió i por ens fan alhora: els dinars familiars. Un cop superada la primera etapa del… i què…
-
Les estrelles de La Riera
M’encanta la metaficció! Les sèries de tv3, són les que expressen la nostra quotidianitat, les nostres pors, els nostres paisatges i part de la vida catalana. I precisament “La Riera” mostra part del…
-
Presentació del llibre Cuina Marinera
El conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, va presidir l’acte durant el qual es va retre homenatge al comunicador Jordi Estadella Barcelona, 31 de maig de 2010.- Quim Marqués, xef i…
-
1a FESTA DE LA PAELLA DO BARCELONETA
L’acte va reunir al restaurant Suquet de l’Almirall representants de l’escena política, cultural i gastronòmica de Catalunya Barcelona, 10 d’abril del 2010.- Quim Marqués, xef i propietari del restaurant Suquet de l’Almirall de…
-
FESTA A LA CUINA
MARTA CARNICERO ROSA DELS VENTS La cuina no és exclusiva del adults, ni dels que no ho som tant. Receptes per un dia de pluja, per un dia que necessites que sigui més…
-
La Falgueras al “Divendres” tv3
Aquí teniu l’intervenció que vaig fer el passat dijous 18 de febrer al programa de les tardes de tv3 “Divendres” sobre les cerveses artesanals a Catalunya. Surto cap al minut 15 fent l’explicacio…
-
EL NOSTRE TOUR GASTRONÒMIC
Un maillot vermell, la paraula FESTI-VAAAL als llavis, unes bones esportives i moltes ganes de compartir la “joie de vivre” d’aquest “boixos nois” de la gastronomia. El nostre tour gastronòmic sortia del cuines…
-
AL VOSTRE GUST
TANA COLLADOS I ÀGATA OLIVELLA Edicions Cossetània 184 pàgines amb més de 100 il·lustracions. 15.90 euros No amagaré que sóc amiga de la Tana. Però no crec que això tingui a veure en…
-
FÒRUM GASTRONÒMIC
En esta edición del Fórum que cumple diez años hemos podido disfrutar de los grandes (Ruscalleda, Adrià, Roca, Pellicer) de aquí y del mundo (Dan Barber, Michel Bras, Cracco, Gagnaire, Uliassi) entre otros.…