-
¿Saps què és l’ABC del vi?
L'ABC del vi no és el diccionari de varietats autòctones. Pero repassem! Picapoll, Pansa Blanca, Subirat Parent, Trepat, Xarel·lo, Parellada... Us sonen? Ho haurien de fer, són algunes de les nostres varietats autòctones!
-
Els vins cars són els millors?
“Un vi de més de cent euros deu ser bo”. Els vins cars tenen un preu, per tant una xifra objectiva per a valorar-los. En canvi, és més difícil mesurar el plaer que…
-
La fusta del vi
Les bótes de vi són mobles de luxe. Una barrica per envellir el vi pot costar entre 450 i 800 euros. La criança d'un vi implica una despesa important per als cellers. Anem…
-
El sumiller Ferran Centelles pregoner de la Fira TAST TIANA
El vi i la gastronomia, els protagonistes de la 5a Edició de TAST TIANA El passat divendres 14 de juny es va inaugurar la fira Tast Tiana a la plaça de l’Ajuntament,…
-
ELS REIS DELS ESCUMOSOS
Hi ha tres noms en la historia dels escumosos que s’escriuen en majúscules totes les lletres per la rellevant importància que ha tingut en la seva història. Dos senyors i una gran dama,…
-
ELS REIS DELS ESCUMOSOS
Hi ha tres noms en la historia dels escumosos que s’escriuen en majúscules totes les lletres per la rellevant importància que ha tingut en la seva història. Dos senyors i una gran dama,…
-
ELS VINS AFRUITATS
Molts utilitzen l’adjectiu “afruitat” pel vi per descriure els vins més aromàtics i frescos. Dir que el vi fa olor a fruita és una tautologia, doncs està clar que el vi està fet…
-
No només brut nature!
La qualitat en el cava no és domini exclusiu del Brut Nature. La culpa d’aquesta creença la té la pròpia ignorància del sector i el mal record dels caves dolços de baixa qualitat…
-
VINS DE FINCA
Molts vins utilitzen com a nom de la marca conceptes relacionats amb finca, clos, pago, terrer, entre d’altres com a reclam comercial. Després existeixen altres que apel•len a la noció de clos o…
-
CONTÉ SULFITS
A molts els sobte la primera vegada que se n’adonen que la majoria dels vins que consumim porten aquests atribut. ¿És que els vins ara porten sulfits i abans no? Aquesta llei va…
-
LA IMPORTÀNCIA RELATIVA DE L’ANYADA
Molts nou vinguts al món de la cultura del vi s’obsessionen amb el factor anyada. A vegades demanen un Rioja del 1994 perquè han llegit a algun lloc que va ser una anyada…