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El reto del vino y los jóvenes
El mercado del vino y los jóvenes parecen estar reñidos. Los milenials no están interesados por el vino o las bodegas no saben comunicar su producto a las nuevas generaciones?
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Monastrell y Bobal, las uvas «Cenicienta».
Estas dos uvas mediterráneas son las verdaderas cenicientas de las uvas made in Spain. De estar marginadas al granel, al grado y a los volúmenes han pasado a llevar zapatos de cristal (¡y…
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El tamaño importa
En el mundo del vino el tamaño importa. ¿Por qué? La cámara de aire que hay entre el corcho y el vino es siempre la misma: se llama merma y mide más o…
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Vinos y jóvenes ¿esa extraña pareja?
Estoy cansada de que la gente siempre se pregunte: ¿por qué no conseguimos que los jóvenes beban vino como hacen con la cerveza o el gintónic? Pues primero de todo, por favor, no…
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El amor, el mejor cupaje
Un buen sumiller os puede recomendar el mejor maridaje para una cena romántica. Una botella de tinto profundo que se abra lentamente para una primera cita (aunque a través de tinder y ya…
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Gran Reserva La Scala 2011
Gran Reserva La Scala 2011 Jean Leon DO Penedès L’anyada 2011 va ser excepcional. Per això surt al mercat el vi més icònic de Jean Leon: llarga reserva (27 mesos en bótes i…
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Tendencias vinícolas del 2018
Las tendencias vinícolas del 2018 serán los maridajes completos y totales, los cócteles sin alcohol y hasta vinos servidos con tirador… ¿Quieres saber lo que nos espera por degustar este 2018? ¡Toma nota…
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SÍ, QUIERO: CASARME CON UN BUEN VINO
“Donde no hay vino no puede haber amor” Eurípides Decid sí a los vinos que os dan placer, que divierten a los invitados, que hacen meditar las almas y brindar alzando el corazón.…
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¡MARIDAJES PARA LAS FIESTAS!
La suma de la parte sólida con la líquida debe brillar más que por separado. También podemos armonizar el vino (hay gente que prefiere utilizar este verbo al de maridar) con un buen…
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¿Cómo degustar una “cobra”?
En teoría sabemos o no que alguien tiene ganas de conectar por su lenguaje corporal. Con el vino pasa lo mismo. Su aroma nos dice muchas cosas de cómo va ser cuando nos…
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El vino también puede ser light
Estás motivadísimo a hacer dieta y entre semana te ha ido de maravilla. Pero llega el fin de semana y tu amigos te esperan con una cañita y sus patatas bravas… te pones…
