EN FEMENÍ

ESCALETA DE TAST

Sentir el vi amb els nostres sentits per poder explicar les sensacions amb paràmetres

Ull- VISTA- color; vi blanc (dels pàl•lid al daurat); rosat (del rosa clar al salmó); negres (del tons blavosos als ataronjats); ribet, capa, limpidesa, (brillant),llàgrima, efervescència

Nas- OLOR- intensitat, franquesa, complexitat, identificació dels aromes:
a)Aromes varietals (o primaris): fruita, flor
b)Aromes fermentatius (o secundaris): fermentació alcohòlica i malolàctica
c)Aromes d’envelliment (o terciaris): criança i/o oxidatius

Boca- GUST : dolç, salat, àcid i amarg depenent del pas en boca del vi
Post-gust: final de boca

OLOR: aromes retronasals

TACTE: vellutat, sedós, astringent, temperatura, textures, etc

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable Meritxell Falgueras Febrer.
  • Finalidad  Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios  Efimàtica.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies