EL MAGO 2010

DO TERRA ALTA
13.3%
15 euros
0.75 litros
Un vino con un nombre mágico: viene del cupaje de Maya y Hugo (el diseñador de la etiqueta),principio y final de los nombres de la siguiente generación de la familia Massard. Esa ternura se lee en el monovarietal de garnacha, con la sensación de esos besos que tienen banda sonora y que se esparcen con fuerza en las mejillas. Dos vientos, el Garbi marítimo, húmedo, noctámbulo: el que despeina. Y el Cierto: seco, frío invernal y fuente de calor veraniego que permiten la amplitud térmica que crea la maduración de la uva. Este vino tiene algo de esotérico, no sólo porque es un vino orgánico, sino porque, cómo si fuera la carta del tarot, representa el dominio de lo real referido a los acontecimientos. Su representación es un hombre que se halla en frentre con los pies firmemente asentados el suelo, como el limo y la caliza donde surgen estos viñedos. La pócima consiste en suaves remontajes cada dos días durante casi un mes, seis meses en contacto con las lías para darle densidad y un último truco, en acero inoxidable, para mantener su juventud fresca. Franck, que empezó a saborear el vino en el Loire en la tienda de sus padres ha llegado a las puertas del prestigioso título del Máster of Wine, tiene la varita para transformar su sueño en un vino que recuerda al pastel de arándanos, a las fresas silvestres y demás frutas del bosque encantado. Porque los sueños no se cumplen por ser imposibles, si no por olvidados. Un vino espontáneo que mira al infinito.