Dues catalanes al Concours Mondial de Bruxelles

¿Què hi feien alla la Meritxell Falgueras i la Rosa Vila?
¡Tastar vins! ¡És clar!

Aquest any el famós concurs es va portar a terme a Luxemburg. Aquest gran tast amb els millors crítics, sumillers, elaboradors i experts és itinerant i es desenvolupa en diferents ciutats del món vitivinícola. L’edició número 18 del mateix hi van participar 49 països, amb 7.386 referències, i amb un jurat format per 260 tastadors de vins i 24 tastadors de destil·lats.
¿Per què ara després d’uns mesos en parlem?
El mes de juny ens varen notificar els guanyadors de les corresponents medalles i quina va ser la nostre sorpresa al notificar-nos que el Premi BEST RED, havia estat per un vi Català; concretament DOMUS PENSI 2006, del celler Altavins Viticultors, D.O. Terra Alta.
A cap de les dues ens va tocar tastar-lo, i fa uns dies decidirem de trobar-nos per poder gaudir d´un producte de casa nostra, i el millor classificat en el Concours Mondial de Bruxelles.
És un vi de cupatge amb un 10% de Ull de Llebre, 15% Syrah, 10% Merlot 30% Garnatxa, 35% Cabernet, 12 mesos en bóta , el 80% roure francès , 10% roure americà i l´altre 10% centre europeu. Un cop a passat per la bóta reposa dins el celler 24 mesos. La producció va ser de 10.000 ampolles. Les vinyes tenen aproximadament uns 30 anys, i estan localitzades a Fontvallestana i El Mas de Gandesa, i també de la partida Masalocans de Batea. La seva graduació es de 14’45% i el preu es de 15’76€.
Va ser sorprenent tastar el vi, amb tota la seva plenitud, sense pressions Desprenia aromes de licor, espècies, vainilla, embolcallada d’ aroma caribeny que ens recordava l´aigua de coco,una amplitud en boca que ens va fer dir OH!!!!!!!!!! Un gran post-gust que cridava a un plat de garrinet confitat de pell cruixent i herbes aromàtiques amb un xic de romaní i farigola, acompanyat d’una patata bullida amb pell i un raig d´oli.
Espectacular.
Durant cada sessió del tastaven una mitjana de 60 vins per grup de tast dividits cada un d´ells estava integrat per 5 tastadors. Però també vam tenir temps per visitar els diferents cellers de la zona del Mossela. Fins i tot varem tenir l’oportunitat de visitar la cooperativa Poll-Fabaire on s’elaboren uns Crémants extraordinaris amb la varietat de raïm Riesling. Les vinyes estan plantades a la vesant del riu Mosella de gran pendent i molt difícils de treballar. Aquesta zona freda d’Europa manté la seva acidesa, les notes terpèniques que identifiquen el terrer, el clima i la cura del raïm. Am Ives Zier tinguérem l´oportunitat de poder confrontar sensacions, a peu de celler, un gran tastador i comunicador dels vins del Rosselló, a la Catalunya Nord, a peu de vinya, amb el reflex de l’ermita en el riu.
L´últim dia de tast es va fer públic la ciutat que acollirà el proper: la ciutat de Guimäres , a Portugal, els dies 4, 5 i 6 de Maig del 2012.
Esperem poder fer-vos arribar des de Guimäraes les nostres noves experiències.
Salut!
Meritxell Falgueras, Rosa Vila
Octubre 2011.

No te cortes, deja tu opinión.

*

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable Meritxell Falgueras Febrer .
  • Finalidad Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios Efimàtica.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies