CURS D’INICIACIO AL TAST

JUNY. DIJOUS 4/11/18/25

(el darrer curs d’aquesta temporada, tornem al Setembre)

DE 20:00 – 22:00 hores.

1- INICIACIÓ AL TAST

Objectius del curs:

a) Aprendre a definir els aromes i analitzar les sensacions gustatives.

b) Comprendre les principals elaboracions vinícoles i les pràctiques de

viticultura.

c) El món del vi: defectes, criances, maridatges, servei, conservació, etc.

4 SESSIONS DE 2 HORES

I. Tècniques de tast.

 

 

Els sentits i les sensacions. Elaboracions d’escumosos i principals varietats. Tipus d’escumosos.

Tast de 4 caves.

I. Viticultura.

 

 

Noció de clos i anyada. Poda, cures de la vinya i verema.

Principals varietats de raïm blanques. Elaboracions.

 

 

Tast de 4 vins blancs.

II. Tipus d’elaboracions amb vins negres i rosats.

 

 

Principals varietats.

Etiquetatge i temperatura de servei.

 

 

Tast de 1 rosat i 3 vins negres joves.

IV. Vins de criança.

 

 

Conservació i servei (decantació, tipus de copes,d’ampolles). Maridatges.

Tast de 5 vins amb criança., professora del Gremi de Restauració

de Barcelona i Cap de Comunicació de l’Associació Catalana de Sumillers.

Master en Enologia d’Espiells. Nivell 3 de Wine and Spirits.

Qui l’imparteix?

Meritxell Falgueras

 

Meritxell Falgueras

 

A on?

 

 

Davant del Celler de Gelida, Vallespir nº88. Passar primer per la botiga

per agafar el dossier i el material.

Sessió de dos hores un dia a la setmana durant quatre setmanes

consecutives.

PREU 100 euros. PER RESERVAR PLAÇA CAL DEIXAR PAGA I SENYAL DE

20 euros

AL CELLER DE GELIDA, VALLESPIR 65.

Celler de Gelida S.L. C/ Vallespir 65.Tel. 93 3392641.cellerdegelida.net. dir@cellerdegelida.net

Meritxell Falgueras

No te cortes, deja tu opinión.

*

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable Meritxell Falgueras Febrer .
  • Finalidad Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios Efimàtica.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies