Reserva Martí 2011

Reserva Martí 2011 (Albert i Noya)Reserva Martí 2011

D.O. Penedès
5 estrelles
35€

Això no és només un vi, és un homenatge. Martí Albet Esteve, cinquena generació de viticultors a Can Vendrell s’ha incorporat a la mítica bodega Albet i Noya. A l’etiqueta hi ha la petjada de les seves mans… de quan tenia dos anys! És fruit del cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i  Ull de Llebre i dos anys de criança en roure francès. Ja compte amb dues medalles: Mundus Vini (Alemanya) i Millésime (Montepellier). Un vi per celebrar una cosa important a la vida, o obrir-lo ja farà que aquell dia hagi estat especial.

Article publicat a Time out

Una nit en globus 2016

Una nit en globus 2016

Josep Grau viticultor

DO MONTSANT

4 estrelles

9,30€

Un vi actual (fresc i fluid) per apropar-se amablement al Montsant. És el primer vi del nou projecte de Viticultor a Capçanes. Sense mètode preconcebut, improvisant amb la saviesa de la intuïció i la millor matèria prima possible: raïms ecològics veremats manualment a la finca de les Comes (Marçà). Una fermentació gràcies als seus llevats naturals durant 10 dies amb la meitat de la rapa en dipòsits de ciment. Després hi estarà encara sis mesos més mig d’ampolla amb un brutal cupatge de 70% garnatxa, 20% samsó i 10% syrah.

Article publicat a Time Out

Chivite colección blanco 2015

Chivite Colección 125 Blanco 2015Chivite colección blanco 2015

DO Navarra

55€

5 estrelles

Un monovarietal de chardonnay que és un homenatge a Denis Budourdieu, professor d’enologia de Bordeus i director de l’institut de les ciències de la vinya i del vi de la mateixa universitat ha estat un referent en el món científic i assessorava bodegues tan prestigioses com Château d’Yquem o Cheval Blanc. Un nas intens de fruita amb os, dens, amb la complexitat d’onze mesos de roure francès i una boca saborosa, estructurada i densa que fa menys trist un adeu.

Article publicat a Time out

Cirsion 2010

Cirsion 2010 (Bodegas Roda)Cirsion 2010

DO Qualificada Rioja

160 euros

5 estrelles

És un vi car. Molt car. Per això és per demanar-ho als reis si t’has portat molt molt bé. Enguany ha guanyat la medalla d’or de millor vi de Rioja de Vivino, els Wine Style Awards. Aquest monovarietal de tempranillo és el resultat d’una selecció de gotims buscant la millor maduració. En les notes de degustació t’emociona la persistència de la seva fruita negra, la complexitat de les notes de xocolata, l’elegància de la violeta, l’expressivitat de la menta i l’enigmàtic retronasal fumat Per guardar i per obrir aquestes festes.

Article publicat a Time Out

Abadia de Poblet 2015

Abadia de Poblet Tinto 2015Abadia de Poblet 2015

DO Conca de Barberà
14%
19€

Frescor, fruita i la poderosa personalitat d’un vi de monestir del Císter. Pebre blanc, fruita roja de la garnatxa i l’originalitat del garrut. Vinyes mediterrànies, velles, de terrenys plens de pissarra. Concentració en boca i golositat d’una respectuosa criança en fusta en foudres de quatre mil litres i en tines de ciment uns dotze mesos. Un vi que elabora la família Codorniu rendint culte a la denominació Conca de Barberà.

Article publicat a Time Out

El Microscopi 2016

El Microscopi 2016El Microscopi 2016

Alemany & Corrio
5 estrelles
9€
DO Penedès

Crec que és l’únic vi que he repetit: ho té ben merescut. Primer de tot perquè és bo. Segon perquè és solidari i tercer perquè està elaborat de tot cor per la gran enòloga i pacient Irene Alemany. Tots els seus beneficis es destinen íntegrament a recolzar l’estudi pioner per a la cura del càncer a l’Institut Oncològic de l’Hospital Universitari Vall d’Hebron. En quatre anyades ja ha veremat més de 32.000 euros. Un vi que cura seguint el cicle lunar amb el seu cupatge de carinyena, merlot i cabernet.

Article escrit per a Time Out

 

Mirgin Exeo, Alta Alella

Mirgin Exeo (Alta Alella)

AA Mirgin Exeo

AALTA ALELLA

PVR 55€

Aquest és el primer cava de paratge qualificat (aquesta destacada categoria Premium del sector) de la bodega ecològica per excel·lència d’Alella que a la primavera traurà també el qualificat AA Mirgin Opus. Creix en un sòl de sauló àcid, amb nivells baixos de cal activa i poca matèria orgànica, bon drenatge i un clima mediterrani. Aromes de fruita madura, torrats (fermentació i criança en bótes) unes elegants notes florals i una interesantíssima mineralitat en boca.

Article publicat a Time Out

Gran Reserva La Scala 2011

Gran Reserva La Scala 2011Gran Reserva La Scala 2011

Jean Leon

DO Penedès

L’anyada 2011 va ser excepcional. Per això surt al mercat el vi més icònic de Jean Leon: llarga reserva (27 mesos en bótes i un mínim de tres anys en ampolla), cabernet sauvignon fruit de ceps que daten del 1963. Per celebrar-ho, a l’etiqueta d’aquest “vi de finca”, hi trobem l’obra d’art de Javier Mariscal “Capvespre a Brooklyn”. La nota de tast també és pictòrica: pebrot verd, pebre negre i fruites vermelles; en boca estructurat i un post gust cubista!

Article escrit per Time Out

Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2013

Priorat

52 euros

5 estrellesFBSEVV2013.

Aquest vi és rodó! Pareu atenció als seus números: 100% carinyena+ fermenta en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl+ 18 mesos de bóta de torrat lleuger+ criança mínima d’11 mesos. El projecte de dos amics i el somni de dos grans professionals: en Raül Bobet i en Sergi Ferrer –Salat. Un dels millors exemplars de vi golòs, intens i amb classe que us tornarà tota el calor que necessiten els vostres sentits amb aquest fred.

SIROT NEGRE CRIANÇA

BODEGA BADELLA-HERRERO 2015

13.5%

30 euros

Llaminadura, molta fruita i un apunt de fusta amb una acidesa molt especial sent un vi que no és de raïm ¿de què doncs? Elaborat 100% a base de cireres biodinàmiquesde Sant Climent i Torrelles de Llobregat que ha passat nou mesos de criança en bóta de roure francés. Molts versátil i ideal amb les postres de xocolata. L’autor és en Josep Badell i será un no-vi que donarà molt a parlar.

BELLATERRA TORRES

 

torres, bellaterra, penedes, 2015

torres, bellaterra, penedes, 2015

PENEDÈS
15 euros
4 estrelles
14%

Un cent per cent merlot fresc i aromàtic de vinyes de l’Alt Penedès que amb el seu nom ja evoca l’incomparable jardí de vinyes. Miguel Torres Maczassek, cinquena generació de la familia Torres, vol fer palès “el respecte per la terra i un homenatge als viticultors que cultiven un raïm de de gran qualitat”. El protagonisme de la cirera negre i de la confitura de nabius amb una nota de cacau i sis mesos en bóta de roure francès el fan exquisit! Un vi per beure’s la grandiosistat de la terra per fora i per dins!

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies