Celler Martín Faixó

La família Martin Faixó, de Cadaqués, va embarcar-se l’any 2000 en la plantació i recuperació de la vinya al Parc Natural de Cap de Creus. Quatre anys més tard, es collien els primers raïms a mà en les mateixes terres que havien treballat els seus avantpassats. No va ser fins el 2007 quan els vins negres Cadac ’04 i Perafita ’05, el picapoll ’07 i els dolços surten a mercat dins la DO Empordà. Un any després ho fa el rosat. El vi adopta la denominació Perafita en referència al nom del mas del segle XIV que delimita els termes municicpals de Cadaqués, Roses i el Port de la Selva i que el 2003 la família adquireix i posteriorment restaura per transformar-lo en celler.

vinya

El celler compta amb 11 hectàrees plantades de vinya en un terreny mineral format de pissarra i llicorella. Està previst augmentar aquest any la supervície de plantació amb dues hectàrees més, que es destinaran a la varietat e picapoll. Es fa una producció anual de 35.000 ampolles, de les quals un 2% es destina a l’exportació. Actualment s’exporta a Bèlgica i a la Xina.

L’any 2010 els Martín Faixó van ampliar l’oferta vinícola del celler, endinsant-se a l’enoturisme amb la obertura de 5 habitacions dins el Mas Perafita. Els hostes tenen l’oportunitat de fer una aproximació al món del vi i la vinya i a la vegada conèixer els principals atractius turístics que ofereix la Costa Brava.

Els vins que ofereixen són:

  • Cadac  2006 (vi negre)
  • Perafita 2008 (vi negre)
  • Perafita Picapoll 2012 (vi blanc jove)
  • Perafita 2012 (vi rosat jove)
  • Perafita Garnatxa 2006 (vi dolç natural)
  • Perafita Moscatell 2006 (vi dolç natural)

Un brindis por las Madres con Moscato de Ochoa

Felicidades a todas las mamás por ser tan luchadoras y fuertes ofreciendo cada día una sonrisa y teniendo siempre tan a mano el regalo del cariño hacia sus seres queridos. Feliz Día de la Madre! 

Nada mejor que celebrar a las madres brindando junto a ellas con un bueno vino. Adriana Ochoa, también madre, de las Bodegas Ochoa nos ofrece un vino ideal para la ocasión, Moscato de Ochoa. Si queréis saber mas sobre este vino no dejéis de ver el siguiente vídeo:

El amor de una madre por un hijo no se puede comparar con ninguna otra cosa en el mundo. No conoce ley ni piedad, se atreve a todo y aplasta cuanto se le opone.

– Agatha Christie (Escritora británica del siglo XX).

 

La Ribera del Vino

Hotel Spa Bodegas Arzuaga- Navarro
D.O.: Ribera del Duero
El maridaje perfecto: con un lechazo y un buen manchego curado.
Su mejor vino: RESERVA ESPECIAL 2008, una tinta fina con mucho carisma y una crianza que le da toda la clase que la fruta madura roja y la nota de cuero de los vinos de casta.
Más información en: www.hotelarzuaga.com
Un cóctel de tonificación, relajación y reducción notable del estrés. Cerca del Duero con la castellana carretera de Soria a Valladolid. La firma cosmética Germaine de Capuccini firma los productos del spa que garantizan una altísima calidad. Contra la flacidez, para reducir el abdomen, reafirmar glúteos y senos. Baños relajantes entre metales preciosos, como el nácar y el oro que copian la agricultura biodinámica (entendida dentro de la antroposofía de Rudolf Steiner que ve el cosmos como un todo) y que representan el sol y la luna. Para dejarse acariciar de las distintas texturas de la naturaleza: algas, chocolate, café y aceite de olivas. Y vino, pepitas inclusive. Un complejo termal que aúna las nuevas técnicas de vinoterapia a las virtudes de los balnearios tradicionales para el mayor bienestar. Porque la pituitaria va ligada con la amígdala, la esencia de vino que se respira en este lugar nos puede despertar toda la serenidad que albergamos en una copa de tinta del país. Porque en una tierra de vino el corazón late de otra manera.

La Ciudad del vino

Hotel et Spa do Vinho Caudalie
D.O. : Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves) Brasil
El maridaje perfecto: con javali ao vinho y pan de queso
Su mejor vino: Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas 2008 con el protagonismo de las variedades portuguesas reinas: la Touriga Nacional, el Alfrocheiro y la Tinta Roriz. Con un tanino fresco y un corazón de fado que baila samba.
Más información en: www.spadovinho.com.br
Brasil, tierra de abundancia donde todo parece más fértil. En una tierra bañada de verde encontramos esta ciudad de vino que consta de la bodega de Miolo Wine Group (el grupo bodeguero más grande y líder en Brasil) y justo en la colina de enfrente el Hotel Spa do Vinho. Para sentir el paisaje del vino del Nuevo Mundo y degustar el lujo de un territorio exclusivamente dedicado a ver crecer las viñas. Actividades para toda la familia desde un gimnasio con actividades guiadas hasta el tratamiento Vinoteen (edad mínima quince años), es el primer ritual vinoterápico para pieles jóvenes y congestionadas. El desayuno no es light: una grandísima selección de dulces lácteos, aceites, panes, zumos, yogures, frutas y todo lo que puedan imaginar y deseen directamente en su mesa para la máxima comodidad. Un lugar afable, clásico, espacioso, armonioso, cálido, silencioso para quedarse hasta una semana con una carta que nunca termina de rituales antioxidantes para revitalizarse por dentro y por fuera. Vinícola Miolo recibió el año pasado 130 mil turistas porque tienen unas instalaciones atractivas, accesibles y educativas. Unos vinos que hablan brasileño con uvas que hablan del territorio, la herencia de las elaboraciones europeas (la familia Miolo emigraron de Italia a finales del 1800), y elaboran vinos que se entienden en todo el mundo.

La cabeza bien amueblada, recomiendo en Madrid

La cabeza bien amueblada

Calle Pelayo, 72

28004 Madrid

913910388

www.lacabezabienamueblada.com

Se tiene que tener la cabeza amueblada, pero también tenerla llena de pájaros, fantasías y sensibilidad. Por esto este sitio es único: decoración exquisita, tratamientos con mimo y peluquería con arte. ¡Y hasta puedes comprar cosas para la casa y salir con un look nuevo! Ya sé donde ir a hacerme cositas en Madrid. ¡Abren el sábado tarde!

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