VINOS
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El Titán del Bendito 2014
El Titán del Bendito 2014 Dominio del Bendito DO Toro 15º Bienaventuradas las uvas cincuentonas (hasta centenarias) del pago de Jara con sus venerables 700 metros de altura. Y la santa viticultura ecológica…
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Gran Reserva La Scala 2011
Gran Reserva La Scala 2011 Jean Leon DO Penedès L’anyada 2011 va ser excepcional. Per això surt al mercat el vi més icònic de Jean Leon: llarga reserva (27 mesos en bótes i…
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Tendencias vinícolas del 2018
Las tendencias vinícolas del 2018 serán los maridajes completos y totales, los cócteles sin alcohol y hasta vinos servidos con tirador… ¿Quieres saber lo que nos espera por degustar este 2018? ¡Toma nota…
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17 cosas que he aprendido este 2017
– Que podía ser feliz estando embarazada. Debido a mis abortos anteriores y al complicado embarazo de Vita estar embarazada era sinónimo de miedo, encontrarme mal, no tener neuronas ni energía, engordar 20…
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7 cosas que tienes que hacer con el vino en Navidad
Compra en formato Mágnum: ya sabes que acabarás una botella estándar si sois más de cuatro. Magnifica tu mesa poniendo una botella de un litro y medio para multiplicar su bouquet y compartir…
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El tiempo no respeta lo que se hace sin contar con él
La viña tiene su propio ciclo para poder dar buena uva. La tierra también se ha preocupado de ir curtiendo la planta. Una buena poda, la selección en la vendimia y los buenos…
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CÓMO DETECTAR EL CUÑADISMO VINÍCOLA en 5 tics
El que siempre pide Gran Reserva sin mirar la añada El que pide el vino tinto a temperatura ambiente El que solo quiere brut nature El que pide los vinos según si…
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LA TINTA FINA SIGUE ESCRIBIENDO SUS MEJORES PÁGINAS
Isaac Newton escribió en una carta a Robert Hooke con fecha de 15 de febrero del 1676 “si he visto más lejos es porque estoy sentado sobre los hombros de gigantes”. Pues gracias…
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Catalan red wines
Por fin se puede decir que Cataluña es profeta en su tierra. No voy hablar de política pero sí de creernos el territorio. Doce denominaciones de origen dan para mucho, sea de tipología…
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Garnacha power
Detectar un vino hecho de garnacha a primera vista suele ser fácil. Pues como se oxida más rápidamente que los vinos elaborados de otras variedades presume en la copa de ribetes más amarronados,…
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GARMÓN 2014
GARMÓN CONTINENTAL DO RIBERA DEL DUERO 14.5% 37 euros Mariano García, es un Dionisio: durante más de tres décadas ayudó a forjar el mito de Vega Sicilia con su dominio innato y sin…
