CASTILLO DE PERELADA 5 FINCAS 2007

D.O. EMPORDÀ
4 ESTRELLES
euros
14.5%
Un vi que beu dels 120 km/h de la Tramontana, que respira els terrers de la cantonada nord-est de la Península Ibèrica entre França i el Mar, que viu en una temperatura mitja de 16 graus, que es nodreix d’entre 600 i 700 mm de pluja i que està format per un cupatge internacional. 25% de Cabernet Sauvignon, un raïm tànic i senyor; un 25 % de garnatxa, una varietat mediterrànea i explosiva en quan a fruita; un 20% de merlot amb la nota afrancesada de les prunes; un 15% de samsó que és com s’anomena allà la carinyena i el 15% de syrah que pica l’ullet al bon gust. Un vi per gaudir de la denominació d’origen Empordà i de les seves notes balsàmiques. Potent en quan estructura i fruita madura, denota la seva potencialitat en el color cirera intens fruit de la seva llarga maceració amb les pells. És tipus reserva, però no heu de tindre cap complexe per obrir-lo: és un vi que està al seu punt i que us guiarà per la saviesa dels sentits. Deixeu-vos seduir per la seva passió pel territori, sobretot a la nit, que encara fa fresqueta. I al matí, sortirà el sol, entre el mar i el cel.