Castell de Raimat Xarel·lo-Chardonnay 2010

DO Costers del Segre

3 estrelles

9.90 euros

14%

La recepta d’aquest nou concepte de Raimat és ben fàcil d’explicar (i tan difícil de fer): meitat tradició i l’altre avanguarda. L’autenticitat de la varietat autòctona xarel·lo, amb la seva acidesa aporta notes cítriques al nas i  un pacte amb el chardonnay per recolzar la seva fructuositat. El Chardonnay és el raïm referent de la marca de la DO Costers del Segre des de fa trenta anys. Elaboració amb viticultura sostenible de raïms propis que l’anyada 2010 va alimentar amb temperatures elevades durant el verol i que s’equilibrà amb un final fresc de maduració.

Brillant amb reflexos verdosos i aromes intensos que anirant evolucionant durant en el proper any.  Pomelo abraçat per les aromes de vainilla i roure que en boca es desenllaça intens, suau, fresc, impetuós, juvenil i amb una sensació final que l’estiu ja és aquí!

Meritxell Falgueras