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Vino-sexual
Una vez, una amiga me confesó que «sin querer me lo tiré». Yo le levanté el pantalón: iba depilada. «Con una botella de cava», añadió, y reímos las dos. «Donde no hay vino, no…
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La mujeres y los vinos
Espero que dentro de un par de años ya no haya que hacer el showroom «Les Dones del Vi» ni «Las mujeres y los vinos». Lo digo en serio. Lo espero como agua de mayo. Porque…
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¿Afecta la música al sabor del vino?
¿Qué tal si te digo que la música puede influir en la forma en que percibimos el sabor del vino? ¡Sí, lo has oído bien! La Universidad Heriot Watt de Edimburgo, bajo la…
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El abrigo negro
Tengo claro cuál ha sido mi básico estrella de esta temporada, aunque espero no volver a utilizarlo en mucho tiempo. Un abrigo negro largo, que parece bastante nuevo, para ir a Pompas Fúnebres. En…
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Maridaje amargo: ¿Vino con alcachofas?
La amargura no siempre es desagradable, a veces puede ser el complemento perfecto para sabores intensos.
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La Reina del Vino
Que la Mijares se haya muerto equivale, en el mundo del vino, a la muerte de Isabel II para los monárquicos.
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Ir borracho no mola
Ir borracho no mola, ni en los Gaudí ni en ningún sitio, tengas 16 o 96 años.
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Vivanco Brunes Vino de Municipio
Vivanco Brunes es una propuesta de vino de municipio con un cupaje original de Orizabal y Maturana Tinta. ¿Lo catamos?
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Montrubi Ancestral Rosé
Un verso libre entre los vinos de Barcelona. Con método ancestral y sin DO: esta es la propuesta deMontrubí Ancestral Rosé.
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Figuero Viñas Viejas 2018
Un Ribera del Duero con capacidad de envejecer en botella. Esta es mi no ta de cata de Figuero Viñas Viejas 2018.
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La Pell 2019 Clarete
BuscasVinos biodinámicos y artesanales en la DO Costers del Segre. La Pell 2019 es uno de los imprescindibles.