Un vi amb cor d’or

Blanc de Serè D.O Costers del Segre

Blanc de Serè L'Olivera Cooperativa D.O. Costers del Segre Tres Estrelles 0,75%

Aquest celler de Vallbona de les Monges és una de les joies que tenim a la denominació d’origen Costers del Segre, la única D.O. de vins a Lleida. I és valuosa pels seus vins, amb el gran valor afegit de la seva labor social com a senyal d’identitat cooperativa. Un projecte que arrenca als anys 70 i que a partir dels 80 es comencen a produir vins i olis com a part de la integració social i laboral amb discapacitats psíquics i especialment els que estan es troben en situacions més precàries.

Una teràpia ocupacional en el món rural per aprendre a interpretar la terra i donar grans vins. Com és el cas d’aquest cupatge de tres varietats blanques: 60% macabeu, 30% parellada i un 10% de chardonnay que fermenten en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura de 16 a 18 graus i que donen llum a un vi jove amb pretensions adient per qualsevol moment.

Llueix un brillant color groc amb reflexos verdosos perquè és un vi del 2009. Notes tropicals, records a avellana, pinya i sobretot la poma són les protagonistes olfactives. Té una retronasal de flors seques i una boca alegre, amable i equilibrada. Serè és com s’anomena el vent que bufa a l’interior fresc, sec i ple d’energia de les terres de ponent per això porta el seu nom. El vi és boníssim, però saber qui el fa i que no utilitzen com a màrqueting amb causa, si no que és un celler que neix amb aquesta filosofia sense fer-ne publicitat, és quelcom que li dona encara més sabor.

I com si d’una joia es tractés, portar amb orgull aquest vi que té un cor d’or.

Per estar ben desperts

Escolta el programa “El dia a la COM” del 21 d’octubre (Audio MP3)

Parlant de cafè a COM Ràdio

Moments de cafè (Cortesía de Rore Flickr)

Un dijous més a El dia a la COM amb Albert Vico. Malgrat als darrers programes havíem tractat més a fons el món del vi, dijous passat vam voler donar un to més “cafeïnat” a la secció i vam aprofundir en el món del cafè, els aromes, els gustos… Starbucks ha decidit vendre vi i cervesa als seus establiments, nosaltres hem començat al revés, però el truc està, sempre, en saber-ne gaudir.






Entrevista a “El dia” amb Jordi Duran i Albert Vico

Entrevista “El dia de COMRadio” -20 Octubre 2010

L' Albert Vico i jo a "El dia" de Com Radio

Quina il·lusió! En Jordi Duran amb qui he treballat dos anys i director d’ “El Dia” a COMRàdio i a qui admiro com a professional i estimo com a persona m’han fet la primera entrevista sobre el meu llibre. I a sobre, l’Albert Vico, amb qui col·laboro els dijous de 13.30 a 14 fent una secció de bon beure i millor viure al mateix programa, i que s’ha convertit amb el meu mestre a les ones i millor amic.

Estava molt emocionada, perquè és una fantasia que tenia fa temps, fer aquest “trio” radiofònic amb els meus companys que han vist la meva evolució i que el llibre és també fruit d’intentar comunicar el món del vi de manera fàcil a la ràdio. Moltes gràcies, belli!

Tot esforç té una recompensa

Ressenya a Gourmet's

Diuen que tot esforç té la seva recompensa. Els que em coneixeu més sabreu que fa dies, setmanes i mesos que treballo, viatjo, escric, guiono, faig cates, ensenyo, m’ensenyen, aprenc i intento que els altres també aprenguin i un sense fi més de diverses activitats que omplen els meus dies sense que ni una cita més hi tingui lloc possible. El passat 7 d’Octubre vaig tenir la primera de recompensa a tantes nits sense dormir i dies sencers d’escriptura primer i correccions i gestions després, quan a la fi “Presumeix de vins en 7 dies” va sortir a la venda. Aquesta setmana, a més, he tingut la gran alegria de saber que ja és a la llista dels llibres més venuts a La Casa del Llibre… i avui, m’enduc una altra fantàstica sorpresa en veure la ressenya que han fet al suplement “Gourmet’s” de el Periódico de Catalunya. Gràcies per fer-me pensar que realment he aconseguit transmetre el que volia amb aquest llibre… tots podem saber de vins si ens ensenyen allò que és important. I l’important és… gaudir-ne!

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies