Los hombres que no te dejan dormir

Insomnio, cortesía de MoonSoleil(Cortesía de MoonSoleil -Flickr) Hay hombres que no te dejan pegar ojo. Que te preocupan. Que nunca te llaman si no es que están conduciendo. Que sólo te escriben cuando necesitan recordar algo. Que sólo te dan el tiempo que les sobra. Que nunca te leen, ni tan solo entre líneas. Hombres que no te dejan recrear tu cuento de hadas. Ni tan sólo la escena de esa película. Son hombres que hacen que cierres los ojos a la realidad porque si no todo sería demasiado oscuro. Como los vinos tintos que te ayudan a relajar, que te dejan en los brazos de Morfeo y que que te acunan con su grado alcohólico. Y por fin llega ese hombre con el que quieres despertar, que es el mismo que el otro pero en otra fase, con otro rostro. Como esos vinos que te inspiran y que despiertan la creatividad. Un hombre con el que puedes compartir los suspiros de la noche con la luz abierta. Un hombre que no te deja dormir, pero que te hace vivir un sueño. Hasta te lleva un fin de semana en París, donde la luna y el sol se confunden, con el que vida es mejor que la ficción. Pero tienes miedo que vuelva el de tus pesadillas, el chulo, el mediocre, el que no escucha los gritos de tus bajadas de pestañas, el que no te mira si no es para verse reflejado en un espejo. ¿De verdad existe el príncipe azul? Hay hombres cuyos ojos azules son impenetrables y su corazón parece de hielo. El que tiene unas manos calientes porque tiene el corazón frío. Pero sigue a pie de la letra tu descripción de la carta de los reyes magos y tú te empeñas en que sea perfecto. Tal vez olvidaste apuntar lo más importante: que siempre lo sintieras cerca. Aún así, brindas con ese hombre que empezabas a dudar que te merecieras y con el cual, la sangiovese, nunca había tenido tanta intensidad cromática… Y no quieres dormir porque la realidad es mucho mejor que cualquier fantasía y ya no te importa que es de verdad y que has puesto de tu propia cosecha.

Al ritmo de otra fantasía, os dejo escuchando Ojalá que llueva café, de Juan Lúis Guerra.

Un (altre) somni fet realitat

Segur que tots teniu al cap un d’aquells somnis que sempre heu cregut que es podrien fer realitat, però en el fons penseu que mai serà possible. Jo feia molt i molt temps que somiava que algun dia podria seure a “la gran tribuna dels entrevistas” de Joan Barril a El Cafè de la R-Pública . Divendres al vespre durant uns segons vaig creure tenir un “dejà vue” fins que em vaig adonar que el que em passava era que un altre dels meus somnis s’estava fent realitat.

De poc serveix el que jo us pugui dir ara més que el que la mateixa entrevista pugui dir per ella mateixa… així que us deixo (Entrevista de Joan Barril)

Una mica més sobre “Vins a Vins”

Programa didàctic on els espectadors ho aprendran tot sobre el món del vi. Ofereix les eines perquè el públic tingui més criteri a l’hora de comprar un vi i capacitat per integrar aquest producte a la seva vida quotidiana.
http://www.facebook.com/vinsavinsxtvl

On i quan el podeu veure?
Televisió de Girona ( dl 22:15 – dj 03:30 )

Canal Nord Figueres ( dm 22:15 – dv 02:30

Menorca Televisió ( dj 22:00 – du 21:30)

TV L’Hospitalet ( ds 21:00 – du 02:30(R) – dl 04:30(R) )

Canal Terrassa Vallès ( ds 20:30 )

Televisió del Berguedà ( dx 02:00 )

ATV – Andorra Televisió ( du 21:05 – dl 20:00(R) )

25TV ( dj 20:30 )

TV Badalona ( dj 00:05 – dv 01:30(R) – ds 20:30(R) )

Rotundo éxito de la presentación de la D.O. Valdeorras en Barcelona

Presentación Valdeorras en BarcelonaCerca de un millar de profesionales del vino se dieron cita el pasado 11 de Noviembre en el Hotel Palace de Barcelona para catar los vinos de la denominación de origen Valdeorras.

A lo largo de la tarde, El C.R. D.O. Valdeorras convocó en el hotel Palace de Barcelona a más de ochocientos profesionales del sector para darles a conocer los vinos elaborados por las bodegas adscritas a su denominación de origen, una presentación que cerró sus puertas con un rotundo éxito de asistencia.

Su director técnico, Don Jorge Mazaira, declaró su plena satisfacción por la aceptación e integración del sector, la calidad de los profesionales asistentes así como la excelente sintonía entre Valdeorras y la ciudad condal.

La Denominación de Origen Valdeorras está situada en la parte más oriental de la provincia de Orense;  se extiende por toda  la superficie vitícola de los municipios de Rubiá, Carballeda de Valdeorras, O Barco de Valdeorras, Vilamartín de Valdeorras, A Rúa de Valdeorras, Petín, Larouco y O Bol. Sus vinos se elaboran con las variedades de uva blanca Godello, Dona Blanca, Palomino Fino, Treixadura y Loureira y con las variedades de uva tinta Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón, Gran Negro, Tempranillo y Garnacha Tinta.

El millor vi és aquell que més et satisfà

Una estoneta més del meu llibre a Ràdio Sabadell, que podeu escoltar fent clic.

Vi per pa amb tomàquet i fondue de xocolata

Vi jove amb maceració carbònica per un pa amb tomàquetAmb nervis i emoció he pogut veure, ja, el primer capítol de “Vins a Vins” i que tots podreu gaudir (espero!!!) a la wev de la Xarxa de Televisions Locals. Si teniu una estoneta i voleu gaudir d’un bon maridatge… feu clic per veure el programa!

La nostra primera proposta? Un vi negre desenfadat per acompanyar un bon pa amb tomàquet i un altre de dolç per una fondue de xocolata. Us donem consells per conservar el vi a casa, us expliquem quines són les millors copes i us recomanem tres vins de menys de 10 euros. A més, la periodista Lídia Heredia ens confessa que no sap obrir una ampolla de cava i el Pep ens dóna la recepta per fer unes figues amb fetge gras d’ànec i gelea de mistela.

No us ho podeu perdre, espero els vostres comentaris!

També podeu estar al dia dels nous programes a través de la meva Fan Page de Facebook, o a la Fan Page del programa Vins a Vins

Hallo-wine y el vino sin miedo

Miedo, cortesía de iamato -Flickr

¿De qué tenemos miedo en el mundo del vino? Los fantasmas son las añadas no vendidas. Los monstruos encerrados en el armario son las facturas que no se saben cuando se pagaran. Los ojos rojos de no poder crear nuevos productos. La chepa de la deformidad del mercado. Todos tenemos miedo… Y a veces el miedo si se deja sentir no es tan grave. Aunque a todos nos gustaría escapar de la realidad para vivir en la protección de un paréntesis donde el tiempo tuviera más horas y que cuando toda la crisis pasara volviéramos ganadores. Pero las guerras no las vencen los cobardes, si no los que se enfrentan a sus miedos y los superan. Hay muchas bodegas que ya han abandonado y que aterrorizan con sus dos por uno… Que asesinan sus vinos para no dejar de hacer un gran reserva. Muchos periodistas que ya no aguantan la demora del pago de los medios y prefieren hacer un trabajo más seguro. Freddy Krueger no te dejaba soñar, porque si no te comía. El coco también y todos están en el mismo saco del hombre que lo lleva. Fumamos para poder respirar la vida con tranquilidad aunque nos mate lentamente. ¿Necesitamos un exorcista? No, tal vez, sólo necesitamos un héroe, como los cuentos de hadas que acaban bien. Beaujolais noveau est arrivé es un lema repetido hasta la saciedad, conocido y querido, porque significa que ya ha llegado el tercer jueves de noviembre. Nos dice que la vida continua, que vuelve a llegar el invierno, que volvemos a catar la cosecha el año, la historia líquida del 2010. Los franceses han conseguido que la bienvenida al vino de gamay elaborado con maceración carbónica se convierta en una fiesta, en una tradición, en un momento esperado de consumo. Un vino que hace olvidar los zombies del Halloween ¿Quién se acuerda de nuestro vino joven? “En Sant Martí mata el porc i enceta el vi” dice el proverbio catalán y rememora  la rama de pino en las bodegas para anunciar que a partir del 11 de noviembre ya se podía gozar del vino del año. Un vino travieso, fácil, simple, vital, lleno de energía, alegre, divertido, frutal, ácido, nervioso, sincero. Los cosecheros de Rioja llenan las noches en Haro de vinos simpáticos que tan bien sientan fresquitos. En un momento donde el precio del vino se mira tanto, ¿cómo que un vino sin maquillaje y con la belleza varietal que brilla por si sola no es el rey del mercado? Parker vaticinó que al vino español le sobraba madera, pero al consumidor le parece que el vino joven no tiene bastante categoría, sobretodo si no es francés. ¿Por qué no lo ponemos de moda? Vinos con luz que palpitan y que llenan de ilusión, pues nos anuncian, que en breve, los adornos de navidad empezaran a destellar. Un vino con ímpetu, valiente y valioso que puede ser la mejor pócima de este noviembre.

Botellón amb la Meri? Mai!

…Això sí, passar-ho bé, el que faci falta!

Cabaret Elèctric, a iCat fmFer entrevistes sobre un llibre que has estat escolpint lletra a lletra, sempre fa il·lusió. Quan a més ho fas entre amics i com si en realitat (bé… molta realitat!)  estiguessis gaudint d’una bona copa de vi, és molt més que passar una bona estona. Gràcies als amics del Cabaret Elèctric d’ iCat fm per una vetllada fantàstica.

Si voleu, podeu passar una bona estona amb el Cabaret Elèctric (feu clic per escoltar-lo) del passat divendres 5 de novembre.

Casa a casa, ‘Vins a vins’

“La sommelier Meritxell Falgueras i el cuiner Pep Nogué  ens acosten al món del vi en el nou programa ‘Vins a vins’”

Així ho diu la nota de premsa de la XTVL, sobre el nou programa que es podrà emetre ben aviat. Després de setmanes senceres d’esforços i horaris intempestius, a la fi podrem veure’ns a la petita pantalla, intentant de tot cor apropar el món (meravellós món) del vi a cada casa. I per als que en volgueu saber una miqueta més, aquí està la informació més detallada.

Salut!

La Xarxa de Televisions Locals estrena aquesta setmana Vins a vins, un programa de la productora Alguna Pregunta que vol apropar el públic al món del vi a través d’un to proper, distès i dinàmic, fugint de l’elitisme que sovint envolta l’enologia. El cuiner Pep Nogué i la sommelier Meritxell Falgueras condueixen aquest espai, amb el propòsit d’ensenyar els espectadors les característiques de les diferents varietats vinícoles i ajudar-los a escollir el millor caldo per a cada ocasió.

Així, a cada capítol, de 20 minuts de durada, Meritxell Falgueras visita una família per proposar-los un vi d’acord amb l’àpat que preparen. Dinars d’aniversari, graellades, pizzes, pa amb tomàquet… l’objectiu és trobar el vi més adient per a qualsevol tipus de menjar. Al seu torn, Pep Nogué mostra a cada episodi com preparar un plat que tingui com a ingredient principal el vi, des d’un salmó al cava a unes figues farcides amb gelea de mistela.

Rostres populars explicaran la seva relació amb el vi

Vins a vins també recull la relació que diferents personatges populars mantenen amb el vi. Sergi López, Bibiana Ballbé, Lídia Heredia, Lluís Gavaldà o Màrius Serra seran alguns dels rostres que participaran al programa. Altres seccions que complementaran l’espai tenen a veure amb els consells per mantenir el vi, els estris que hi estan relacionats i tot tipus de curiositats.

Els presentadors

Meritxell Falgueras és sommelier i col·laboradora de COMRàdio, La Vanguardia i Time out. Va ser declarada Nas d’Or jove promesa l’any 2007 i el seu bloc www.winesandthecity.com ha estat reconegut com el millor bloc de continguts de Catalunya. Recentment ha publicat el llibre Presumeix de vins en 7 dies.

Pep Nogué és cuiner i gastrònom. Format a l’Escola d’Hosteleria de Girona, durant molts anys va treballar al Celler de Can Roca. És autor dels llibres Temps de Silenci, Menjar per un Euro, La cuina de les Terres Gironines, La Cuina de l’Arròs de Pals, Els avis cuinen i Fruites Sí!, entre altres títols. També ha col·laborat amb diferents mitjans de comunicació (COMRàdio, Descobrir Cuina, Catalunya Ràdio i RAC1).

Emissió per TV i internet

L’XTVL distribuirà el programa a totes les televisions adehrides, que l’emetran en l’horari que convinguin. També es podrà veure per internet a l’adreça www.xiptv.cat/vinsavins.

El meu llibre, al barri

Pots escoltar l’entrevista completa de Ràdio Sants

El missatge del vi ha de ser molt didàctic, molt més fàcil, divertit i no tan elitista. Tothom ha de poder gaudir del vi i no tenir-li por perquè té un component molt més màgic, que va més enllà de pensar en quin és el maridatge perfecte amb un plat determinat. Jo sempre he intentat harmonitzar els vins amb els sentiments, les emocions, l’art, la moda, l’amor…  amb la vida.  Aquest ha estat sempre l’objectiu de “Presumeix de vins en 7 dies”.

Un vi amb cor d’or

Blanc de Serè D.O Costers del Segre

Blanc de Serè L'Olivera Cooperativa D.O. Costers del Segre Tres Estrelles 0,75%

Aquest celler de Vallbona de les Monges és una de les joies que tenim a la denominació d’origen Costers del Segre, la única D.O. de vins a Lleida. I és valuosa pels seus vins, amb el gran valor afegit de la seva labor social com a senyal d’identitat cooperativa. Un projecte que arrenca als anys 70 i que a partir dels 80 es comencen a produir vins i olis com a part de la integració social i laboral amb discapacitats psíquics i especialment els que estan es troben en situacions més precàries.

Una teràpia ocupacional en el món rural per aprendre a interpretar la terra i donar grans vins. Com és el cas d’aquest cupatge de tres varietats blanques: 60% macabeu, 30% parellada i un 10% de chardonnay que fermenten en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura de 16 a 18 graus i que donen llum a un vi jove amb pretensions adient per qualsevol moment.

Llueix un brillant color groc amb reflexos verdosos perquè és un vi del 2009. Notes tropicals, records a avellana, pinya i sobretot la poma són les protagonistes olfactives. Té una retronasal de flors seques i una boca alegre, amable i equilibrada. Serè és com s’anomena el vent que bufa a l’interior fresc, sec i ple d’energia de les terres de ponent per això porta el seu nom. El vi és boníssim, però saber qui el fa i que no utilitzen com a màrqueting amb causa, si no que és un celler que neix amb aquesta filosofia sense fer-ne publicitat, és quelcom que li dona encara més sabor.

I com si d’una joia es tractés, portar amb orgull aquest vi que té un cor d’or.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies