Vi Cool

Los jóvenes y el vino
¿Es verdad que a los jóvenes no les gusta el vino? ¿O son las bodegas las que que no gustan a los jóvenes? Tal vez creen que no tienen tanta capacidad de compra y temen su infidelidad. Siempre quieren estar probando cosas buenas, y aunque les encante un vino concreto, pedirán otros, hasta para confirmar que su favorito es mejor. Y es que la identidad digital también se construye a partir de las marcas que se consumen. Conceptos que tanto gustaban a otras generaciones como cepas viejas, familias centenarias, bodegas milenarias ahora pasan más desapercibidas. Ya no es solo una etiqueta bonita, sino un concepto divertido e inteligente. Hasta parece que el vino en grifo está llegando donde no lo ha hecho la lata o el bag in box, al consumo como parte de la dieta. Y cada vez hay más conciertos, fiestas populares y festivales de músicas patrocinados por vinos y espumosos de calidad. Como pasa en Bélgica con Tomorrowland patrocinado por Vallformosa.
Microinfluencers
Los grandes influencers con millones de seguidores no son para el mercado del vino. Lo que se lleva son los microinfluencers con mucho engagement que trabajan el contenido con un conocimiento profundo y que a parte de su vida online ya tienen una reputación y trabajo admirado. Porque nadie mejor que un sumiller y/o periodista especializado tratará el vino con todos sus matices. Esther Maderuelo, especialista en márqueting digital y comunicación de negocios, nos dice que sobre todo tenemos que ser “coherentes con el lenguaje”.
El rosado es el más instagrameable
Los millennials quieren vinos ligeros, fáciles, con menos alcohol. “Cócteles, cervezas artesanas y bebidas sin alcohol están captando la atención de los jóvenes en detrimento al vino en la mayoría de mercados” dice Gloria Valles CEO de Winestyle Travel. “Los motivos son variados pero en general todos buscamos las tendencias que apuntan que los jóvenes cada vez tienen más pretensiones de consumo en busca de un estilo de vida healthy y están preocupados por la sostenibilidad.” Es por eso que en Winestyle, continua su directora, “buscamos otras maneras de comunicar que lleguen a los públicos jóvenes que se desconectan del mundo del vino porque no lo entienden”. Y es verdad que para pedir un cóctel o una cerveza no tienen la sensación que han de tener conocimientos, simplemente lo beben y disfrutan de la experiencia.
Beca François Chartier
ElBulli, Celler de Can Roca, Mugaritz y la Bodega Alemany i Corrió son parte de las prácticas de la beca que lleva el nombre del creador de “harmonías moleculares” más famoso de Canadà. El ganador es Millie Jacques, sumiller canadiense de 29 años que tendrá la oportunidad de aprender un año en España. Porque los jóvenes siguen sedientos de conocimientos.

I feel my curiosity being uncorked…

We all start out on a similar path in the world of wine. In the beginning, as occurs with coffee, people don’t like it much because they are unaccustomed to its taste. Nobody shifts from having Coca-Cola to drinking a Priorat just because they reach the legal drinking age. As with everything, adaptation is required, […]

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Xarel·lo ecológico: los jóvenes y las mujeres cogen el relevo

No os puedo engañar, a esta denominación de origen le tengo un gran cariño. Por su proximidad a Barcelona, porque estudié en la escuela de Espiells y porque en 2011 protagonicé su anuncio televisivo en el que decía “tan bueno y tan cerca”. Empiezo escribiendo el artículo justo el día que Joan Huguet (de la […]

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Tell me what wine you drink and I’ll tell you what kind of person you are…

You are what you eat…and what you drink! Your taste in wines says a lot about who you are. There are people who always order wine from the best-known regions, such as Ribera del Duero and Rioja. These are usually classical individuals who make safe bets. They might risk trying out other appellations d’origine of […]

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Viña Mayor: muy Ribera, muy distinto.

Quiero hablaros de Viña Mayor, un proyecto dirigido por Almudena Alberca (la primera master of wine de España). Almudena ha compaginado sus estudios con su carrera como enóloga. Ha desarrollado su carrera en España y la ha compaginado con experiencias internacionales como en Nueva Zelanda. Ha trabajado en bodegas boutique como Viñas del Cenit (D.O. […]

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Mujeres del Vino Siglo XXI by Grau

#mujeresdelvinosigloXXIbyGrau Mujeres que hacen vino. Mujeres carismáticas que hacen del vino su profesión. Algunas lo hacen por tradición, pero todas por pasión. Es un honor presentaros a estas grandes enólogas que después de trabajar muchas añadas en un mundo que históricamente era eminentemente masculino y que se lo han hecho suyo. Por ello entre las […]

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A bottle never goes empty… it fills with sensations!

“A person cultured and educated in the senses can obtain endless pleasure from wine”. Ernest Hemingway Learning about wines enables you to explain which wines you prefer. Identifying the sensations they create provides you with your own independent criteria: you are the only person who can say which wine is right for you and which […]

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Sevilla tiene un color y un vino especial

– ¿Pescadito Frito con un vino de crianza biológica de la zona del Aljarafe? Así nos da la bienvenida Rafa Bellido, que aparte de ser Presidente de la Federación de sumilleres de Andalucía, es también miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. El aceite, su gente y su gastronomía ayudan a que sea una […]

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Ribera del Guadiana

No es Napa Valley, ni Burdeos pero tiempo al tiempo. Se trata de una tierra llena de inteligencia y de gente que la ama a través de sus bodegas. “El hombre más famoso del mundo”, es un gran corto a modo de falso documental, que nos muestra la ilusión y la ambición de estos vinos […]

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Manifiesto: MUJERES DEL VINO

El mundo del vino ha sido dominado por hombres y aún hoy día son su cara más visible. Cada vez somos más mujeres en el vino y queremos reivindicar nuestra profesionalidad sin perder nuestra esencia. Hacemos vinos igual de buenos, vinos para todos los sexos, catamos con la misma intensidad y comunicamos con nuestra autenticidad […]

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Monastrell y Bobal, las uvas “Cenicienta”.

Estas dos uvas mediterráneas son las verdaderas cenicientas de las uvas made in Spain. De estar marginadas al granel, al grado y a los volúmenes han pasado a llevar zapatos de cristal (¡y tacón!) vinos de cepas viejas, poca productividad gracias a nombres propios que las han sacado a bailar. Y dan un paso en […]

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