3a FESTA DE LA PAELLA DO BARCELONETA

El periodista Toni Clapés, director del programa de ràdio Versió RAC1, i part del seu equip apadrinen la celebració

La festa es trasllada al Museu Marítim de Barcelona coincidint amb l’exposició que commemora el centenari de l’enfonsament del Titanic

Barcelona, 20 d’abril de 2012.- El restaurant Suquet de l’Almirall ha celebrat aquest migdia la 3a Festa de La Paella DO Barceloneta, una recepta que el xef i propietari del local, Quim Marqués, va crear ara fa dos anys per salvaguardar l’essència d’un plat que engloba tota la cultura de la Mediterrània que ha coincidit en el barri barceloní que l’acull i del qual, a dia d’avui, se n’han servit prop de 15.000 racions.

L’èxit de les passades edicions ha fet que, enguany, es busqués un escenari més gran que permetés ampliar el nombre de convidats sense perdre l’esperit de la festa. El lloc triat ha estat el Museu Marítim de Barcelona, un dels espais amb més història de la capital catalana.

D’aquesta manera, el Suquet de l’Almirall s’unia indirectament a la commemoració del Centenari de l’Enfonsament del Titanic que està duent a terme l’equipament cultural. Fins el 30 de setembre, els visitants poden contemplar Titanic The Exhibition, una mostra itinerant que els permetrà conèixer com va ser l’efímera vida a bord del vaixell, des de la seva concepció i construcció fins a l’estat actual de les restes, gairebé a 4 kilòmetres de profunditat a l’Atlàntic Nord.

Com en anteriors ocasions, la festa ha comptat amb un padrí de luxe: el periodista Toni Clapés, director del programa VersióRAC1, a qui se li ha reconegut la tasca de divulgació de la cuina de proximitat des de les ones radiofòniques. Clapés s’ha volgut acompanyar de part del seu equip —Jaume Nolla, Oriol Cruz, Marcel Morillas i Eduard Biosca— en aquesta tasca de padrinatge tot i demostrant perquè a les últimes dades de l’Estudi General de Mitjans (EGM), han obtingut registres històrics d’audiència.

A tots ells se’ls ha obsequiat amb una cullera de fusta, un estri humil però essencial als fogons, com a record de la celebració.

Els convidats
Unes 200 persones han participat d’aquesta festa d’exaltació de la paella, entre ells, els actors Santi Millán, Jaume Pla Pladevall i Pau Roca, l’exjugador de bàsquet Rafa Jofresa, els pastissers Xavier i Josu Canal, el forner David Nelson (Barcelona-Reykjavik), els cuiners Mariano Gonzalvo (Lo Paller del Cóc) i Alfonso García (Casa Alfonso) o la restauradora Anna Saura (Icho).

Tampoc s’han volgut perdre la celebració la padrina de la 2a Festa de la Paella DO Barceloneta, l’actriu Mercè Sampietro, així com l’expert en formatges Enric Canut, la sommelier Meritxell Falgueras i els elaboradors Agustí Torelló Sibill, Nacho Prats i Christophe Brunet, entre altres.

A més del plat estrella, els assistents a la festa han pogut degustar diferents platillos com un aperitiu en llauna, un salpicó i una crema de marisc, bunyols de bacallà amb allioli de mel, musclos amb maionesa de romesco i bunyols farcits de crema.

A banda de la col·laboració del Museu Marítim de Barcelona, la 3a Festa de la Paella DO Barceloneta no hagués estat possible sense el patrocini de Cava Agustí Torelló Mata, Bacallà Perelló, Catamar, Caves i Vins Es Trac, Celler de Gelida, Cerveses Moritz, Peixos Blasi, Vila Viniteca i Vino, Amor y Fantasía.

Un any més, la festa ha estat amenitzada per la música de jazz del grup barceloní Guateque Jazz Quartet.