Ribera del Guadiana

No es Napa Valley, ni Burdeos pero tiempo al tiempo. Se trata de una tierra llena de inteligencia y de gente que la ama a través de sus bodegas. “El hombre más famoso del mundo”, es un gran corto a modo de falso documental, que nos muestra la ilusión y la ambición de estos vinos a través de sus gentes.

Esta denominación de origen que nace en 1999 la ubicamos en Extremadura y hace más de dos décadas que va superándose en calidad. Sus seis subzonas se dividen en estas comarcas extremeñas:

  • Tierra de Barros: caracterizada por el terreno llano y sus suelos fértiles; su clima seco y la acción del viento solano.
  • Mantanegra: con una altitud media de 638 metros y un clima algo más suave que Tierra de Barros (por eso se retrasa unos días allí la vendimia) comprende los siguientes municipios: Bienvenida, Calzadilla de los Barros, Fuente de Cantos, Medina de las Torres, Puebla de Sancho Pérez, Los Santos de Maimona, Usagre y Zafra.
  • Ribera Alta: aquí nos vamos con un clima continental con moderada influencia atlántica.
  • Ribera Baja: su terroir es arcilloso-limoso gracias a los depósitos cuaternarios dejados por el Guadiana y sus afluentes.
  • Cañamero: en plena Sierra de Guadalupe con una altitud media de 849 metros.
  • Montánchez: tierras pardas ácidas y una complicada orografía con abundantes cerros.

Diccionario de variedades de Ribera del Guadiana:

  • Alarije: variedad blanca autóctona que se relaciona con la familia de la malvasía.
  • Borba: variedad que produce blancos frescos, ideal para combinar con otras variedades
  • Cayetana Blanca: la encontramos sobre todo en la provincia de Badajoz aunque también tienen plantaciones en Cáceres y Huelva.
  • Pardina: variedad blanca muy productiva con aromas cítricos y sabor dulce
  • Chelva: O Montua aunque también se la conoce como montuo, uva rey y Villanueva.
  • Eva: o Beva de los Santos y otro sinónimo es beva dorada. Con racimos de gran tamaño y compactos que produce vinos afrutados.
  • Cencibel: o tempranillo o tinto fino, la uva tinta por excelencia en nuestro país.
  • Mazuela: uva tinta que conoceréis más si os digo cariñena.

Su ruta enoturística es la más importante de Extremadura. Acaban de presentar en Fitur 20 experiencias nuevas. A destacar: “Los colores de la vendimia” y la “Primavera Enogastronómica” (que cumple seis ediciones) que hasta hacen un taller de fotografía de “Instagram: los ojos del mundo”.

¡Os encantarán los comercios, los curados alojamientos y los deliciosos restaurantes que están inscritos! Y, of course, muchas bodegas que os sorprenderán por el gran paso de calidad que han hecho. Un manera singular de catar las comarcas de Tierras de Barros, Zafra y Rio Bodión en la provincia de Badajoz.

No te pierdas…

  • el Museo de las Ciencias del Vino
  • Desconectar en el campo en un balneario, como el Raposodo
  • Disfrutar de la memoria de la tierra, con su historia líquida marcada en sus olivos y sus vinos
  • ¡Y recuerda que también se hace CAVA!

Bebiendo cultura (TOP 5)

  • Los vestigios del Ducado de Feria con sus 16 villa medievales que conformaron el Señorío
  • La antigua calzada romana que atraviesa de norte a sur la zona sobre todo a su paso por Medina de las Torres, Puebla de Sancho Pérez, Zafra, Los Santos de Maimona, Villafranca de los Barros, Almendradejo y Torremejía
  • Los poblados prehistóricos de San Marcos y Las Pijotillas
  • Yacimiento arqueológico de Huerta Montero y el Disco de Teodosio (la joya de plata más importante del mundo romano oriental)
  • Los más de 200 años de historia de la Vía de Plata con castillos, conventos e iglesias.

Cuando vayas a pedir vino en un restaurante, acuérdate que…

  • Los vinos blancos que destacan tienen en su cupaje macabeo o las uvas autóctonas pardina, Cayetana y Eva de los Santos.
  • ¡Los tintos de tempranillo o variedades foráneas con más o menos crianza al gusto del consumidor!
  • Los rosados de merlot, syrah y tempranillos… ideal para cuando empieza la primavera, las temperaturas suben y las de los vinos tienden a bajar!
  • Pedirte un cava made in Almendralejo, la única que produce bajo el método champenoise e incluida en el Consejo Regulador del Cava.

La recomendación del experto

Hemos hablado con José Luis Paniagua, sumiller del restaurante Atrio. En su carta podemos encontrar casi 20 referencias de vinos dela DO Ribera del Guadiana. En estos nueve años que lleva en el restaurante biestrellado celebra la evolución de estos vinos y nos recomienda dos bodegas: Bodegas Habla y Bodegas Palacio Quemado de Alvear.  ¿La asignatura pendiente de esta DO? Estar aún más representada y presente fuera del territorio ¡Esperemos verla pronto en los mejores restaurantes internacionales!

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