La Rosa de Raventós i Blanc

D.O. PENEDÈS

Per l’estilós, per l’aventurer

 

PER (ENTENDRE) PARLAR EL LLENGUATGE DEL VI

El seu color cirera és atractiu, viu i ple de vida. En el nas, la maduixa i el gerd s’abracen amb les notes cítriques per donar un aroma golós i fresc. En boca, demostra la seva mediterraneïtat amb una ferma estructura coberta del sabor de la fruita vermella. El toc floral de la rosa aporta la frescor d’aquest aroma tan familiar i embriagador.

 

ENTRE TU I JO

Sembla que el rosat sigui un vi de segona classe: un vi a mig camí entre l’acidesa del blanc i les varietats del vi negre. I no és així. Els vins rosats tenen personalitat pròpia i són deliciosos. No és la solució fàcil al “si tu menges peix i jo carn, toca un rosat”. Té infinites combinacions amb pastes, amb verdures i són dels pocs vins que suporten els menjars un punt picants i especiats.

 

DRESS CODE

El rosa és el color de moda en les begudes. Des de el Cosmopolitan fins al clàssic kir, passant per l’elegància dels escumosos rosats.

 

SABIES QUÈ…

Les aromes varietals del vi ens poden fer recordar els perfums de flors. Segurament un florista acostumat a identificar moltes més flors que nosaltres serà un bon degustador dels vins amb el protagonisme de les aromes varietals.

 

POSSA EN PRÀCTICA…

Omar Khayyâm, ens xiuxiueja a cau d’orella: “El vi té el color de les roses /El vi tal vegada no és la sang de la vinya, sinó de les roses/ Aquesta copa tal vegada no és de cristal, sinó atzur coagulat/ La nit tal vegada no és més que la parpella del dia”. Veure de la vida de color de rosa no es tan difícil si te la beus!

 

SI NO EL TROBES, DEMANA PER… Per vins de gewürztraminer (Bott-Geyl d’Alsàcia) o de muscat com el de Sumarroca (D.O.Penedès). Aquestes varietats que tenen notes olfactives que recorden les rosesVino femenino?Vino femenino?Vino femenino?

 

Speak Your Mind

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies