Vino para solteros

los vinos de tu vidaQue no puedas compartir una botella con una pareja no quiere decir que tengas que renunciar al buen vino. Aquí unos consejos para degustar la soledad con mucho gusto. Verás (y beberás) una botella medio llena y no pelearás por la última copa. Aunque se cate un vino e sin testimonios con quien comentarlo eso no da derecho para hacerlo de cualquier manera. Igual que merece mucho la pena cocinar e invertir tiempo en ti también te has de tomar el vino con la misma grandilocuenza que cuando lo compartes. No te cortes en abrirte un buen tinto con tu carne a la plancha, pon tu copa favorita y date un homenaje. No hay excusas pero por si aún quieres quejarte aquí tienes algunas réplicas:

  • Es que para que voy a abrir una botella si no me la terminaré.

. Recuerda que siempre puedes hacer el vacío, quitar el aire a la botella y te puede durar tres o cuatro días. Divide ahora los 75 cl entre tres y te sabrá a poco.

  • Es mejor esperar una ocasión especial.

. A veces esperamos la felicidad y esta al final solo es un recuerdo, una ilusión. Si esperas el día que te suban el sueldo, que llegues a tu peso ideal o que esa persona se fije en ti tal vez el vino se habrá picado. Porque no hacer de un maldito lunes el principio de una semana emocionante brindando contigo mismo?

  • El vino, mejor en pareja.

. Con el amor el vino tiene un maridaje muy especial. Pero también lo tiene con amigos, con un buen libro, hablando por teléfono, con tus padres, mirando la tele… ¡No pongas límites a tus sentidos con tu mente!

  • Total, para tomarme unas palomitas y mirar la tele…

. ¿Sabes que el Pinot Noir es la uva protagonista de la películas Entre Copas? Coge una botella de Marimar de Russian River Valley en California, un Mas Borras del Penedés y alucinarás. Y las palomitas con parmesano rallado y pimienta están buenísimas.

  • No hay bastantes referencias de media botella y enseguida envejecen.

. Tienes toda la razón pero haberlas las hay. Tal vez no todas las bodegas apuestan por este formato pero Torres sí. Tienes que mirar bien la añada y dejarla afinar mucho menos que una estándar o que un tamaño mágnum porque al tener menos capacidad pero la misma merma (el menos un centímetro que va desde que acaba el tapón y empieza el vino) y evoluciona con más rápidez pero sin estresarte.

  • Tengo miedo de que si empiezo la botella me la pueda acabar

. Pues sí suele pasar… Pero recuerda que el vino solo se disfruta en moderación

– Bueno abriré un vino viejo que tengo por all

 

Y el mejor de todos estos consejos: comprar una mágnum e invitar a todos los amigos solteros, tal vez gracias al vino, lo dejáis de ser o sois más feliz siendo singles.

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