La nit de les garnatxes

Grenache_noir_grapesCELLER DE CAPÇANES

LLICORELLA 2014

DO MONTSANT

100% GARNATXA

9 EUROS

 

De color cirera ben intens ens regala aromes minerals i balsàmics, amb un pas per boca molt potent amb cos i volum. La seva verema ha estat manual a mitjans de septembre recollint menys d’un kg per cep per abastir només 2000 ampolles. Sis mesos en bótes del millor roure: nou i francés amb un torrat mitjà i lleuger. Quartet de vins on la garnatxa és la protagonista es diferencia pel terrer, en aquest cas, llicorella, és a dir sól de pissarra amb una bona acidesa. La protagonista és aquesta roca ben enfonsada, amb l’escalfor de l’activitat geológica de la terra i la pressió pel volum que té al damunt. Una pedra que s’escalfa i es lamina i que està en contacte amb les arrels. Un acte del Celler de Capçanes al Montsant que s’ha convertit en un concert de sensacions en honor a aquesta varietat autóctona plena de sol: la gran senyora Garnatxa!

 

Meritxell Falgueras

Speak Your Mind

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies