Finca La Emperatriz

CRIANÇA 2007

D.O. Ca Rioja

13.8%

3 estrelles

A vegades hi ha gent que diu: llàstima aquest vi no és com el de l’any passat. I és això el que té d’extraordinari el món del vi: que cada any és irrepetible. Pot haver-hi un hivern molt fred i sec, però no com el del 2007 que va preparar la terra per una adequada brotació. La freqüència de les pluges durant l’etapa de floració va propiciar la presència de petits gotims que després van madurar lentament gràcies a un agost molt fresc. El resultat van ser uns raïms madurs, molt equilibrats i amb un elevat potencial aromàtic que en aquesta Rioja Alta gaudeixen d’una bona acidesa. Va ser veremat entre la primera i la tercera setmana d’octubre de vinyes adultes, de 15 a 45 anys. Un 95% de tempranillo, més un 3% de garnatxa i només un 2% de viura. El secret del seu color cirera és que va estar en contacte amb llevats fins, movent-los contínuament en el dipòsit. D’aquí l’alta intensitat al nas sobretot de fruita madura i després els torrats i el coco del roure americà que és el 80% de la seva criança. Al ser fàcil de beure i versàtil és la seva essència per això en David Seijas, reconegut com a sumiller del Bulli, que va començar amb la guia de “110 Vins pel 2010” i ja va pel “112 vins pel 2012”.

Speak Your Mind

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies