Viña Pomal Alto de la Caseta 2007

D.O. Ca Rioja

67 EUROS

4 ESTRELLES

Ja ho diuen que la vinya per fer bon vi a de partir. Els sols pobres i pedregosos fan que les arrels penetrin amb més facilitat i s’obtenen gotims equilibrats en la seva composició biològica. Aquests ceps de tempranillo, la reina a la denominació d’origen qualificada Rioja, tenen més de 35 anys que són pocs per una persona, però que donen tanta profunditat a les arrels de la planta. Podades per permetre una millor exposició solar, seleccionant els millors raïms que després s’han despalillant suaument. Perquè us feu una idea dels 7.500 kg de potencial que van arribar a la bodega en el 2007 només es van embotellar 2.100 ampolles. El que diuen ho fan. Per això aquesta bodega clàssica de la Rioja Alta, s’atreveix a modernitzar el passat amb aquest vi actual, ple de fruita madura i tanins equilibrats. El contacte amb les pells és de 28 dies per això aquest color cirera profund. Notes torrades del roure francès ens donen la benvinguda a l’univers del maduixot, la nota de pebre i de cuir, que fan que aquest vi sigui tan apetitós.

Speak Your Mind

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies