Xarel·lo de Castell-Roig 2010. Penedès. 7.50 euros

¿Por qué la D.O. Penedès quiere utilizar de bandera el xarel·lo? Porque es una variedad auctóctona, por su estructura cítrica y por su aroma discreto pero profundo. Este es uno de los mejores ejemplares de que la xarel·lo criada en lías suma en volumen y no se le resta en fragilidad aromática. Un maridaje perfecto para la comida de fusión y para los que quieren un vino blanco seco perfectamente elaborado.

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