El millor cosmopolitan de la ciutat

EL CELLER DEL NOU PRIORAT
c/ Vallespir, 19 de Barcelona
Telf. 93 49 05 952
De dilluns a dissabte, de 19.00pm a 1.30 am
Obert dilluns però tancat diumenge.
20-25 euros

Un lloc amb una màgia especial. L’Amarilis us donarà la benvinguda amb un somriure d’un gust esquisit. La Tània és la pintora dels quadres exposats, l’artista gastronòmica. Les dues són el millor cupatge per crear un ambient ple de bona música, amb espelmes i flors. La decoració és el producte. Un aparador amb els tomàquets frecos, els bolets del Petràs, els formatges, els embotits, la yuca en chips … doncs abans de ser restaurant era una botiga de queviures. Ara fa vuit anys que aquestes dones interessants, vitals, simpàtiques i úniques el llesteixen. Una pissarra amb els vins que tenen a copes. Bon cava i una carta mimada de vins. Des d’un rieslings alemany a un sangiovese toscà passant pels Priorats i els Riberas. Es respira un aire caribeny amb un ambient cosmopolita barceloní. Per fer tastets des de una tapeta de costelletes a la mel, fins girgoles amb pernil i croquetes de xocolata i foie. És una cuina bona: ni fusió ni tapes ni català ni internacional. És el que et ve de gust i està tot boníssim perquè hi ha cura, sensibilitat i molt d’amor en cada plat. Mai mangareu el mateix perquè sempre van afegint i treient en cada creació, per millorar la recepta i oferir el millor de la temporada. Deixeu-vos guiar per la Tània, no us quedareu mai plens ni amb gana però sí amb ganes de tastar-ho tot. Encara que si voleu pà amb tomàquet, bons embotits i sel·leccionats formatges i amanides mimades també és el lloc. Deixeu-vos un troçet per degustar el seu browney i sobretot pels coktails. Elles són d’origen cubà dominen el mojito però el que a mi em torna boja és el seu cosmpolitan. És, sens dubte, el millor de Barcelona. Paraula de sumiller. Decorat amb un fresó o un gerd. D’una acidesa excelent. L’Amarilis ha fet de coctelera a Milà i al Born, i això es nota. El seu elixir rosat. Suc de llimona exprimt, vodka, licor de pells de taronja i d’aranyons. I ara tenen també carta de gin-tònics amb les espècies que han portat d’Indonèsia! Segur que li donaran aquell toc particular que es respira en aquest local cupatge de la taberna clàssica, l’originalitat creativa i que ets sents , en el meu cas quasi millor que a casa. Et pots trobar el clan Ruscalleda berenant, com a la Gemma Mengual després d’entrenar o l’Àngel Llàter amb els seus amics. Cal reservar perquè és un local que de boca a orella ha trobat una clientela molt fidel, especial i guapa per dins i per fora.

Speak Your Mind

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies