Parés Baltà Indígena 2009

3 estrelles
13.5%
D.O. PENEDÈS
10 EUROS

Què només el vi blanc va amb el peix? Però que passats de moda que esteu! El vi ha d’estar al nostre servei no a l’inrevés! Aquest vi amb cinc mesos de bóta francesa ens permet combinar-ho amb el que vulguem. Us atreviu amb un peixos grassos o blaus? Els vins que no tenen potència tànica (astringència) permeten una gran versatilitat en el seu maridatge! L’important és que el vi no amargui el plat i aquest penedés el que farà és donar més gust a les vostres salses. Des d’un arròs per gaudir dels principis de la tardor prenen el sol amb el vi a catorze graus fins a veure una bona pel·lícula on hi hagi una heroïna. Doncs aquest vi porta la marca de les seves enòlogues i la seva varietat és la garnatxa fina. Una varietat contundent, estructurada, plena de fruita vermella, mediterraneïtat i feminitat. Les seves aromes són fresques i netes acompanyades de la cremositat de la seva gama làctica degut a la segona fermentació en fusta. El seu color és cirera picota amb reflexos violacis, brillant i de la llàgrima elegant, que fluctua lentament al voltant de la copa. Té l’entrada en boca amable i sedosa amb el protagonisme és la fruita. L’estructura la dona l’acidesa que li dona molta frescor. El final és bó però sobretot quan paguem. Amb un preu de venta al públic de menys de deu eros perquè no us faci mal la butxaqueta! Petons garnatxeros!

Speak Your Mind

*

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies