Pazo de Señorans 2009

D.O. RIAS BAIXAS

4 ESTRELLES

PREU: 12 euros

L’Albariño és una varietat, no un tipus de vi. Molts cops és confon amb una denominació, però les zones on aquesta varietat és protagonista és a D.O. Rias Baixas o Ribeiro, encara que aquest raïm el podem trobar a Portugal fins a Califòrnia! Rias Baixas, però, té el seu regne en les terres de menys de 300 metres, properes al mar i associades als trams inferiors dels cursos fluvials. Aquesta vi de la subzona de Salnés està especialment mimada pel caràcter atlàntic i ens regala sensacions delicioses amb un bon marisc. Molts cops els millors matrimonis són els que es casen amb la veïna del costat. És normal que el millor dels maridatges sigui el vi de la zona amb el seus àpats.  Doncs parlen el mateix llenguatge, beuen de  la tradició i han evolucionat de la mà. Les flors blanques del nas del vi i les notes cítriques ens provoquen la sensació de frescor al nas. I a la boca, l’acidesa de la poma golden aconsegueix ressaltar la bona qualitat i salinitat dels fruits de mar gallecs. Un vi intens, d’un terrer específic i molt compromès amb els treballs tradicionals de la vinya per obtindre raïms de primera qualitat. La revista norteamericana Wine Enthusiast el va anomenar el millor vi blanc espanyol.  I sí, a vegades, ens han de recordar des de fora que malgrat a Catalunya tenim fabulosos vins blancs, la varietat albariño es paga perquè al consumidor li val la pena el que costa.

Speak Your Mind

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies